鯛塩そば 灯花 アトレ上野店

スープはとても美味しかったです。メンマも美味しかったです。個人的に、麺がスープに合わないような気がしました。接客は、がんば...  続きを読むっていると思いました。同じ並びにあるラーメン屋さんが長蛇の列なのに、ここは並んでいない理由ってなんなんだろうなって思いました・・・知名度の差ですかね。  閉じる

投稿日:2023/06/10

鯛を出汁に、塩もしくは醬油スープのラーメンが堪能できるお店です。鯛を出汁にしているものの決して強調しすぎるこ...  続きを読むとはなく、すっきりとした味わいですがじんわりとスープの味が口の隅々まで行き渡るような味付けです。トッピングを含め盛り付けも美しいため、特に女性に好まれるラーメン店だと思います。麺はツルツルとした喉越しで、しっかりと弾力もあります。トッピングはあくまで見た目を美しくするための脇役的な役割程度に盛り付けられており、特に特筆すべき味付け等は無いと思いました。
入口付近に設置されている券売機で食券を購入する必要があります。カウンター席とテーブル席が合計で30席程度です。入口に段差があるため、車椅子等の障碍を持つ方はやや利用しづらいと感じるかもしれません。

You can enjoy ramen noodles in either a salt or soy sauce broth with a dashi broth made from sea bream. Although the broth is made from sea bream, it's not overpowering, and the flavor of the broth is clean and refreshing, but the taste gradually permeates every corner of the mouth. The toppings are beautifully arranged, making this a ramen restaurant especially popular among women. The noodles are smooth and elastic. The toppings play only a supporting role in making the dish look beautiful, and there are no special flavors to be noted.
You need to purchase a meal ticket from the ticket vending machine located near the entrance. There are a total of about 30 seats at the counter and tables. Because there are steps at the entrance, wheelchair users may find it somewhat difficult to use the restaurant.  閉じる

投稿日:2023/03/06

上野駅山下口の出口左手角にあるラーメンとつけ麺のお店です
店内のタッチパネル式券売機で鯛塩らぁ麺880円を選んで食券を手...  続きを読むにカウンター席へ
麺は細くて硬茹で、スープは鯛のダシをベースにした塩味でしみじみと味わいたくなるあっさり味、大きな柔らかチャーシューの上に刻みネギ、彩りの良い麩、柚子が乗り、縁には穂先メンマが巡らしてありました
これほど見栄えが綺麗なラーメンは珍しいですね
ご馳走様でした  閉じる

投稿日:2022/10/10

鯛塩そば 灯花 アトレ上野店は、名前の通りアトレ上野の中に入っています。お蕎麦やサンではなくてラーメンのお店です。最近は家...  続きを読む系の豚骨ラーメンを食べることが多いのですが、こちらの灯花のラーメンはあっさり系のラーメンです。  閉じる

投稿日:2022/08/01

鯛塩そば灯花がアトレ上野にオープンしたことを聞き、行ってきました。
場所は上野山下口の一蘭と六厘舎の間にあり、ラーメン有...  続きを読む名店揃いのエリアです。
店内はテーブル席もカウンター席もあり、意外と広いと思いました。
オーダーは着席前に券売機で購入するスタイル。
鯛塩そばを食べましたが、あっさりしていてスープまで完食してしまうくらいのおいしさ。
あっさり系ラーメンを食べたいときにまた行きたいと思います。  閉じる

投稿日:2022/03/12