喜多方食堂 浅草本店

東京の人気観光スポット、台東区にあるラーメン店です。稲荷町から浅草方面、浅草通り沿いにあるラーメン店です。店名の通り、喜多...  続きを読む方ラーメンの専門店です。あっさり、スッキリした醤油ベースのスープはコクがあり美味。おつまみメンマ、チャーシュー、ビールで一杯。美味しいです。  閉じる

投稿日:2022/05/22

東京旅行中の朝ごはんはたいてい立ち食いそばが多いけど、
今日は嗜好を変えて朝ラーメン。
東京のラーメンもいいが、朝ラー...  続きを読むメンの本場らしい喜多方の
朝ラーメンがホテルから一駅のとこにあるようなので、
朝の散歩を兼ねて行ってみました。
日曜の8時前だが既に数人の行列。
待ち時間はすぐで自販機で食券を購入し、店内へ着席。
喜多方といえば醬油だろうと思い注文したが、塩や味噌もあるようだ。
確か750円、朝ラーメン割引というのはないようだ。
丼ぶりは今風でないラーメン丼ぶり、使いこなした丼ぶりがいい。
ラーメンは想像通りで背脂、分厚いチャーシュー、太い麺で
朝から満腹になった。味噌も旨そうに見えた。
ホテルに戻って再び寝たくなった。  閉じる

投稿日:2022/04/12

稲荷町から浅草通りを田原町方面に向かう。
数分歩くと左手にこの店がある。
最近は東京でも朝ラーが楽しめる店が増えている...  続きを読むが、この店は以前から朝ラーが食べられる人気店だ。

ラーメン人気エリアの喜多方では朝からラーメンを食べるのは当然らしいが、東京ではそうは見当たらない。
浅草方面に宿泊した時には良く訪れる。

この日は朝の7時半。
珍しく待たずに入れた。
店に入って券売機で食券を買う。

まず醤油と味噌からスープを選び、更に背油か鶏醤から選ぶ。
醤油の背油を選択しネギラーメンにした。

本場の喜多方では背油はなかった気がするが、この店では背油をセレクトすることが多い。
テーブル席に座って食券を出す。
５分ほど待ってラーメンが出てきた。
予想したよりネギがたっぷり乗っている。

まずはスープから。
味わい深いスープ。
背油が入っているのでうま味も増す。

麺は平打ちに近い麺で食感が良い。
この麺は佐野あたりでも出てくるから、北関東から東北南部ではノーマルなのだろうか。
この麺がスープにも良く合って旨い。

ネギがたくさんあるので、ヘルシーな気もするしラーメンにはピッタリだ。
ネギに隠れているが、チャーシューやメンマといった醤油ラーメンらしい具も、麺やスープの邪魔をせず美味しい。

ボリューム感も丁度良く、嬉しい朝食だ。
鶏醤も味わい深い。
好みによるが、鶏醤の方がうま味は強く、朝ラーにはいいかもしれない。

美味しい朝ラーを満喫。
また浅草に来たら食べよう！  閉じる

投稿日:2022/02/15