CONFECT-CONCEPT
グルメ・レストラン
3.23
クチコミ・評判
1~3件(全3件中)
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美し過ぎるケーキ&ヴィエノワズリー
- 5.0
- 旅行時期:2022/05(約4年前)
- 0
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いつの間にかできていたお店
- 3.5
- 旅行時期:2022/04(約4年前)
- 0
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閉店したタントマリー出身パティシエの新しいお店
- 3.5
- 旅行時期:2021/05(約5年前)
- 1
丸の内オアゾ店だけでなく湯島本店まで閉店してしまったチーズケーキの名店「タント・マリー」で働かれていた遠藤シェフのパティス... 続きを読むリーです。稲荷町に2021年4月にオープンしました。開店してすぐに行列ができ、夕方には売り切れで閉まっていることが多く、既に人気店になっています。
ガトー・フレーズ
特徴的なのがスポンジ。まさにカステラ!スポンジ自体が甘い分、使用している苺は酸味が強いものでした。
ジャンドゥージャ・エ・アブリコ
ヘーゼルナッツのムースとチョコレートムースに、杏を合わせてあります。表面はかなりねっとりなのですが、内部は意外と軽めのムースになっています。
シャルロット・ピスターシュ
薄めのクッキー生地の上にピスタチオのブリュレと苺のジュレ、そして上部はピスタチオのムースになっています。淡い緑が美しいです。濃厚だけでしつこくなくて、お薦めです!
他にもカシスや柚子のケーキ、柑橘を使ったガトーショコラなどがあって、酸味を合わせたケーキが得意なのかなという印象です。
サクサクなマカロンも頂きましたが、可愛いサイズで美味しかったです。
追記
5月半ばの土曜日にお店の前を通りかかりましたが、行列は出来ておらず店内には1組のお客さんがいらっしゃるだけでした。ケーキも在庫ありでした。ヴィエノワズリーなど商品が充実してきたので、近いうちにチーズケーキがあるか確認しに再訪予定。
閉じる投稿日:2021/05/17
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基本情報(地図・住所)
- 施設名
- CONFECT-CONCEPT
- 住所
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- 東京都台東区元浅草2-1-16 シエルスト 1F
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- カテゴリ
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