ブーケデスポワール

2022/7/XX (Take Out)

石川町で未訪の洋菓子店も少なくなってきました。
「Impasto」でラン...  続きを読むチ後に、ケーキを求めて、初めて伺いました。
オーナーの奥田さん自ら接客対応頂きました。とても優しそうな方で、丁寧な対応でした。

購入した商品です。

■ミルフォイユ・ショコラP.R.V@620円（税込み）
---ショコラのパイ生地で、バニラの効いたカスタードクリームをサンドしています。パイ生地がザクザクしていて、チョコレートもしっかり染みていて、美味しかった。

■コネクテ＠630円
---ヘーゼルナッツのダックワーズ、ココアのビスキュイの上に、アールグレイムース、ミカン入りクリームを合わせたケーキ。トップには木苺。ムースはふわふわでしたけど、味わい的に特別感は無かったかな。

■カヌレ＠250円
---外側はカリッというより、ザクッとした食感で、中はしっとり。ラム酒の香りがほんのりします。

■クロワッサン＠230円
---バター感がしっかりあり、ふんわりした生地。もう少し、パリッとした食感が欲しいかな。価格とサイズには、満足しました。

■パンオショコラ＠250円
---中の板チョコは普通でした。クロワッサンと同じく、もう少しパリッと感が欲しい。

今回購入した商品で、特別美味しかったものは無かったけど、オーナーの優しさが感じられる優しい味わいのケーキを頂けました。  閉じる

投稿日:2022/07/25

山手のイタリア山に春の薔薇を見に行った時に、ひさしぶりに大丸谷坂の途中にあるパティスリー、ブーケディスポワールに立ち寄りま...  続きを読むした。
表にはビスキュリエ（？）とも書いてあるので、もしかしたらそちらも今後展開していかれるのかもしれません。
持ち歩きを考えてシュークリームを購入。美味しかったです。  閉じる

投稿日:2022/05/18

JR石川町駅の南口から、大丸谷坂を上ってイタリア山に行く途中で新しいパティスリーがあることに気が付きました。
ブーケデス...  続きを読むポワールというのは「希望の花束」というお名前だそうで、坂の途中の半地下こある可愛らしいお店です。
いくつかお菓子を購入しましたが、特に印象に残ったのはカヌレ。中がもっちりしており、都内の有名店に遜色ないというか、より美味しいのではと思いました。カヌレや焼き菓子好きの方に特におすすめです。  閉じる

投稿日:2021/10/30