じげもんちゃんぽん 赤羽店
グルメ・レストラン
3.23
クチコミ・評判
1~4件(全4件中)
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新ジャンルのちゃんぽん
- 4.0
- 旅行時期:2020/11(約5年前)
- 0
赤羽駅西口南改札口からすぐ、アピレの裏、イトーヨーカドー近くにあるちゃんぽん専門店。ちゃんぽんのほか皿うどん、サイドメニュ... 続きを読むーに餃子などがある。ちゃんぽんは、超高火力で長時間炊き込み旨味を抽出した純白な豚骨スープにアゴ出汁のかえしを使った「白ちゃんぽん」と、これにジャンを入れた紅辛の「赤ちゃんぽん」、更に季節メニューで黒マー油と黒胡椒を入れた「黒ちゃんぽんは」がある。今回は、白ちゃんぽんに野菜と肉を増量し、生卵を乗せた「極」をオーダー。まず、野菜とお肉がきれいに盛り付けられていることに驚く。一口、スープを飲むと、長崎で食べたちゃんぽんとは全く異なることに気がつく。ベースが豚骨なので、海鮮ベースと異なり少し肉々しさがありますが、くどくはなく、まろやかでクリーミー。麺はちゃんぽん麺ではなくモチモチしている太麺で、食べた印象はちゃんぽんというよりもラーメン。野菜を相当量食べられる点は、長崎ちゃんぽんと同じですが、これ以外は見た目も味も異なる新ジャンルのちゃんぽんだと思う。 閉じる
投稿日:2020/11/06
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白ちゃんぽん
- 3.0
- 旅行時期:2020/10(約5年前)
- 0
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ランチ利用
- 3.0
- 旅行時期:2020/07(約5年前)
- 0
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濃厚スープがおいしい
- 4.0
- 旅行時期:2020/07(約5年前)
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基本情報(地図・住所・予算)
- 施設名
- じげもんちゃんぽん 赤羽店
- 住所
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- 東京都北区赤羽西1-4-13
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- 大きな地図を見る
- 予算
- (夜)~999円
(昼)~999円
- カテゴリ
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