神戸には何度も足を運んでいますが、このような素晴らしいお店を知ることが出来たのは幸運と言えます。
お茶漬けを含んだ日本茶...
続きを読むを活用した料理やドリンクが堪能できる喫茶店で、和のテイストをふんだんに取り入れていながら決して堅苦しさはありません。昔の日本の一般家庭の台所に見られる、竈のような雰囲気に、無駄を削ぎ落した現代風の雰囲気を組み合わせたような内装で、日本人だけでなく外国人も容易に受け入れられると思います。
様々な日本茶の茶葉を楽しめます。基本的にお茶の淹れ方は自由ですが、美味しく飲むための淹れ方が記された簡単な手順書が各テーブルに置いてあります（残念ながら全て日本語です）。和菓子の盛り付け方もシンプルながら独特で、味だけでなく見た目も楽しめます。オーナーも気さくな方で、お茶の知識も非常に豊富です。気軽にお茶の話題に花を咲かせることが出来るでしょう。店内では、茶葉の他器も販売されているため、いいお土産になると思います。
This is a very nice cafe that utilizes Japanese tea. I think you should definitely visit it at least once when you visit Kobe.
This is a cafe where you can enjoy dishes and drinks that make use of Japanese tea, including oatmeal. The interior of the cafe has an abundance of Japanese atmosphere, but is not stuffy. The interior design is a combination of the stove like atmosphere seen in the kitchens of ordinary Japanese homes in the past and a modern atmosphere with a minimal amount of waste. I think not only the Japanese but also foreigners will find it easy to enjoy.
You can enjoy a variety of Japanese tea leaves. There are basically no restrictions on how to brew tea, but simple instructions on how to make a good cup of tea are available at each table (those are written in Japanese). The way the Japanese sweets are arranged is simple but unique, and you can enjoy not only the taste but also the appearance. The owner is also a friendly and has a great deal of knowledge about tea.
It also sell tea leaves and vessels, so you'll have a good souvenir to take home.
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投稿日:2020/11/12
