中国蘭州牛肉ラーメン 国壱麺

　麺類が食べたくなり斜め向かいの富士そばと迷い、結果としてこちらに入店。以前食べた時は太麺だったため今回は細麺にしました。...  続きを読む

　台湾で食べる麵に似ていてスープの味も日本風にアレンジしてなく美味しい。能書きだけで美味くないラーメン屋よりはお薦め。
　しかし、９００円という価格は富士そばの蕎麦に比べると高いのでコスパが悪く感じました、  閉じる

投稿日:2021/08/15

上野松坂屋の近くにある蘭州ラーメンのお店です。２階にもテーブル席があって、店内は意外と広かったです。お店の入口にある食券の...  続きを読む自販機はクレジットカードも使用できました。
麺は９種類もあり、三角麺や太麺が特徴的だと思います。スープはクリアな色をしていて、辛味のラー油や唐辛子が掛かっていましたが、その辛さが絶妙で美味しかったです。  閉じる

投稿日:2021/05/30

JR御徒町駅、デパートの松坂屋銀座店の目の前にある中国蘭州牛肉麺のお店です。麺は極細のそうめんのような麺からレシート幅の平...  続きを読む麺まで9種類の中から選べる。食べた感じでは安っぽい化学調味料の味はせず、しっかり牛骨からスープを取っており評価できる。中国の本場のものと比べては酷だが、日本国内で食べられる牛肉麺としては合格点だが、インパクトのあるものではなかった。牛肉麺単品とおかずのセットなどもある。支払いは入り口にある自動券売機で食券を購入、クレジットカードも使える。

１．アクセス
JR御徒町駅、デパートの松坂屋銀座店の目の前

２．注文したもの、料金
蘭州満腹セット
→牛肉麺、麻婆豆腐丼（小）、干豆腐
計：1,080円（税込み）
・牛肉麺注文時に「パクチー、辣油の有無」を聞かれる→入れた方が本場の味になる
・麻婆豆腐丼は唐辛子が強い
・干豆腐はほんのりゴマ油塩味で美味

３．来店時間、混雑度
水曜日15時前、空席あり
※全部で15席程度の小さなお店です

４．Wifi
なし

５．支払方法、クレジットカード
クレジットカード（AMEX、ダイナーズも可）、現金、交通系電子マネー

６．備考
・辣油は卓上にあるので最初なしで注文するのもあり
・パクチー、辣油入りで注文し、ある程度食べたら辣油と卓上の「黒酢」を追加すると更に本場の味になる  閉じる

投稿日:2020/11/05

東京メトロ銀座線上野広小路駅上がってすぐですが
その他御徒町駅からでも徒歩１分です。
９種類の麺の中から好きな麺の太さ...  続きを読むを選んで頼むことができますが
頼んでから麺を打つので先客が多い場合は時間がかかってしまいます。  閉じる

投稿日:2020/03/23

本場の蘭州ラーメンが気軽に食べられるお店で、上野駅から歩いて数分のところにあります。麺の太さが選べ、極細麺、細麺、中太麺、...  続きを読む太麺、極太麺、三角面、ニラの葉麺、細帯麺、スーパー細帯麺など多彩です。スープはあっさりしていながらしっかりとしておりとてもおいしかったです。パクチーを入れるかどうかも選べます。細帯麺がお勧めです。  閉じる

投稿日:2019/11/24

JR、都営、メトロ各線御徒町駅より歩いてすぐにあります。こちらのお店の特徴は9種類の麺を選んで食べられることで、ランチは大...  続きを読む盛り無料、写真を投稿することで割引券をもらえます。
スープはあっさりした牛骨スープなので辣油の辛味の他トッピングで好みの味に調節していただきます。  閉じる

投稿日:2019/11/12

出張時の懇親会終わりに訪問。さっぱりと食べれるかと思い寄ってしまいました。
いろんな麺の形を選べます。極細麺～スーパー太...  続きを読む帯麺など全9種類。今回は三角麺を注文。
前回はスーパー極太麺を注文し、もちもち触感を味わいました。
麺は全て手作りで、注文ごとに熟練職人さんが麺を伸ばしてました。
ちなみにパクチー苦手な人はパクチー抜きもできるようです。  閉じる

投稿日:2019/06/13

　滞在先ホテルから近かったので行きました。最近、世界的に増えている蘭州ラーメンを東京では初めて食べました。
　
　入店...  続きを読む前に食券を買いますが投稿写真２のとおり決済手段が現金のほかにクレジットカードとＩＣカードと豊富なのがうれしい。これは０．５点加点要因。
　
　９種類の麺の中から三角麺を選びました。麺、スープ、具すべて美味しく、カナダの複数都市で過去に食べた蘭州ラーメンよりはるかに美味しかった。
　
　なお、スープが食べるときに飛びます。紙エプロンを備え付けてあるので使用することを強く薦めます。紙エプロンなしでホテルに戻とりＴシャツを見ると投稿写真３のとおり、汁が飛んでいました。

　店内禁煙は世界的には常識ですが、タバコ吸う客の多い日本で不快な思いをすることが多いですが、こちらの店舗は禁煙です。これも０.５点加点要因です。  閉じる

投稿日:2019/07/01

上野で所用があったので、美味しい麺店はいかと探して立ち寄りました。
行ってし正解！また行きたいと思えました！

麺は...  続きを読む極細麺～スーパー太帯麺など全9種類。私は細帯麺が気に入りました。

麺は全て手作りで、注文ごとに熟練職人さんが麺を伸ばしてました。
麺すべて切れずにつながっていて、できたての手打ち麺は格別でした！  閉じる

投稿日:2019/05/26

御徒町駅北口を出て(春日通りを)左に進んで行った右手にある、中国蘭州牛肉ラーメンの専門店。
こちらの特徴は9種類から選べ...  続きを読むる手打ち麺と24時間営業お店だったのですが、人手不足で営業時間は短縮になってしまいました。
本日はセットメニューで、スーパー極太麺を注文。
注文時にパクチーとラー油を入れてよいか？の旨が聞かれますので無しも問題ないと思います。
スープは台湾等で食べる牛肉麺等と比較しても優しいお味で、さっぱりです。テーブル備え付けの黒酢を投入すれば一段とさっぱり味になります。
極太麺はかなりもちもちで食べ応えがありました。
おいしくいただきました。  閉じる

投稿日:2019/05/03

上野御徒町あたりで本格的な蘭州牛肉麺を食べられるお店です。
JRだと御徒町駅が最寄り。

新しく出来たばかりのお店で...  続きを読む、１階と２階にイートインスペースがあります。
注文してから作るスタイルなので出来上がりまでやや時間かかりますが、台北旅行で食べた牛肉麺を思い出すおいしい味で大満足でした。
麺は店内で手打ちしており、オーダー時に9種類の中から選べます。
私は三角麺にしましたが、食べごたえあっておいしかったです。
夫が食べた細帯麺も食感が良くおいしかったので、次は細帯麺にしようと思ってます。

私が食べた牛肉麺(他にも種類あり)はスープが透き通っていてあっさりした味わいでおいしいのですが、ラー油が少し多くかかっていたのでちょっと辛かったです。
次回はラー油少なめで注文しようと思います。
ちなみにパクチー苦手な人はパクチー抜きもできるようです。
(私はパクチー好きなのでパクチー入りにしました)

牛肉麺食べたくなったらまた行くと思います。
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投稿日:2019/01/10