ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房 クチコミ・アクセス・周辺情報

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• フレンチの巨匠「アラン・デュカス」が手掛けるフランス・パリ発のチョコレート専門店

  • 4.5
  • 旅行時期：2018/03（約8年前）
  • 5

  by リンリンベルベル さん（非公開）

  日本橋 クチコミ：3件

  

  by リンリンベルベルさん（非公開）

  日本橋 クチコミ：3件

  東京・日本橋【LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE Manufacture
  de Tokyo】
  
  20...  続きを読む13年2月にフレンチの巨匠「アラン・デュカス」が
  パリ・バスティーユに【ル・ショコラ・アラン・デュカス】の
  1号店を誕生させると瞬く間に高い評価を確立し、
  世界中の食通を始め、観光客らが足繁く通う名店に
  なりました。（パリでも行きました）
  
  2018年3月26日にアラン・デュカスが手掛ける
  フランス・パリ発のチョコレート専門店
  【ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房】が
  日本に初上陸しました (^^♪ 毎日長蛇の列です。
  
  店舗は工房とブティックが一体型になっていて、
  1階がブティック（ショップ）と工房で、
  中2階がガラス窓を通して工房での製造風景を眺めながら
  ショコラを味わうことができる世界初となる
  ル・サロン（カフェスペース）です。
  
  【ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房】の
  シェフ・ショコラティエであるジュリアン・キンツラー氏に
  お会いし、お話を伺いました。
  私も母も好きな最高級ファッションブランド「シャネル」と
  「アラン・ デュカス・エンタープライズ」の
  コラボレーションによって2004年12月4日に
  東京・銀座に誕生した【ベージュ アラン・デュカス 東京】で
  シェフ・パティシエを務めた方でもあります。
  
  ショコラの香りが立ち込める工房の作業風景を
  間近に眺めながら、ル・サロンでできたての極上ショコラを
  ゆっくりと堪能できるなんて、とても贅沢な空間でした。
  
  ちょっとお値段が高いけど、自分へのご褒美に
  高級ショコラを買っていくOLさんも多く見かけます。
  （この後も何度か前を通った）
  
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  投稿日:2018/04/18

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