フレンチの巨匠「アラン・デュカス」が手掛けるフランス・パリ発のチョコレート専門店
- 4.5
- 旅行時期：2018/03（約8年前）
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by リンリンベルベルさん（非公開）
日本橋 クチコミ：3件
東京・日本橋【LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE Manufacture
de Tokyo】
2013年2月にフレンチの巨匠「アラン・デュカス」が
パリ・バスティーユに【ル・ショコラ・アラン・デュカス】の
1号店を誕生させると瞬く間に高い評価を確立し、
世界中の食通を始め、観光客らが足繁く通う名店に
なりました。（パリでも行きました）
2018年3月26日にアラン・デュカスが手掛ける
フランス・パリ発のチョコレート専門店
【ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房】が
日本に初上陸しました (^^♪ 毎日長蛇の列です。
店舗は工房とブティックが一体型になっていて、
1階がブティック（ショップ）と工房で、
中2階がガラス窓を通して工房での製造風景を眺めながら
ショコラを味わうことができる世界初となる
ル・サロン（カフェスペース）です。
【ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房】の
シェフ・ショコラティエであるジュリアン・キンツラー氏に
お会いし、お話を伺いました。
私も母も好きな最高級ファッションブランド「シャネル」と
「アラン・ デュカス・エンタープライズ」の
コラボレーションによって2004年12月4日に
東京・銀座に誕生した【ベージュ アラン・デュカス 東京】で
シェフ・パティシエを務めた方でもあります。
ショコラの香りが立ち込める工房の作業風景を
間近に眺めながら、ル・サロンでできたての極上ショコラを
ゆっくりと堪能できるなんて、とても贅沢な空間でした。
ちょっとお値段が高いけど、自分へのご褒美に
高級ショコラを買っていくOLさんも多く見かけます。
（この後も何度か前を通った）
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【ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房】の外観
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1階ブティックの棚に並んだタブレット、フリュイ・コンフィ等
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1階ブティックのガラスショーケースに入ったボンボン・ショコラ
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シェフ・ショコラティエのジュリアン・キンツラー氏
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タブレット（計26種）のメニュー＆料金
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ボンボン・ショコラのメニュー＆料金
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その他のショコラのメニュー＆料金
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中二階にあるル・サロン（カフェスペース）〔座席数：30席〕
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中二階のル・サロンから眺めた工房でのショコラの製造風景
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中二階のル・サロンでいただいたスイーツ＆カフェ
- 施設の満足度
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4.5
- 利用した際の同行者：
- 友人
- 一人当たり予算：
- 7,500円未満
- 利用形態：
- その他
- アクセス：
- 4.5
- 東京メトロ「三越前」駅A1又はB6出口から徒歩数分
- コストパフォーマンス：
- 2.5
- フレンチの巨匠「アラン・デュカス」が手掛ける日本初上陸のチョコレート専門店だけあってコストパフォーマンスはあまりよくない
- サービス：
- 5.0
- ホスピタリティー溢れる接客でとても感じがいい
- 雰囲気：
- 4.5
- 世界初となるル・サロン（カフェスペース）から工房での製造風景を見学しながらショコラを味わうことができるとても贅沢な空間です
- 料理・味：
- 4.0
- 濃厚なショコラの味を堪能することができる逸品です
- バリアフリー：
- 3.0
- ル・サロン（カフェスペース）は中二階にあり、バリアフリー対応にはなっていない
- 観光客向け度：
- 4.0
- 日本橋から徒歩ですぐのロケーションということもあり観光客向けにもなり得る
クチコミ投稿日:2018/04/18
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