燻製×鉄板「心」kokoro 広島市中区舟入町 クチコミ・アクセス・周辺情報

1～2件（全2件中）

• 燻製の店

  • 4.0
  • 旅行時期：2018/09（約7年前）
  • 0

  by taktak99 さん（男性）

  広島市 クチコミ：964件

  

  by taktak99さん（男性）

  広島市 クチコミ：964件

  　広島市中区にある燻製と鉄板焼きの店。
  　提供するほぼ全ての料理が何らかの燻製を使っている。
  　燻製は、高温ではなく、...  続きを読む低温でスモークして作っているという。燻製は本来保存食を作る為に行うものだが、当店では焼く・煮る等といった調理法の一部として捉えているという。したがって、保存食としての燻製を作る際に欠かせない塩分は控えめだとか。
  　店内はそれなりの広さがあり、テーブル席、カウンター席があるが、座れる人数はそう多くないので（13席）、開店から間も無く満席になってしまう。
  
  　ホワイトチキンカレーは、当店が提供するカレー。
  　ホワイト、となっていたので、真っ白なカレーなのかなと思いきや、普通の褐色のカレー。
  　燻製されたと思われるチキンがゴロゴロと入っていた。
  　辛さはあまり無く、カレールー自体は漉した様に滑らか。  閉じる

  投稿日:2019/08/11

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• 何もかも燻製！！！！おいしい！！

  • 5.0
  • 旅行時期：2016/12（約9年前）
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  by Naicha さん（女性）

  広島市 クチコミ：28件

  

  by Naichaさん（女性）

  広島市 クチコミ：28件

  ディナーのコースでしたが、オードブルが明太子・チーズ・たくわんなどの燻製から始まり、燻製のポテトサラダ、これが逸品！鶏肉や...  続きを読む牛肉の燻製、魚の燻製、締めは燻製のお茶漬けまで、ありとあらゆるものを燻製で提供してくれます。手間暇かけて大変だと思いますが、コースの飲み放題つきで６千円ほどだったと思います。とても良心的でした。駐車場はなく、子連れでしたので、電車での移動は大変で、車を借りて近くのコインパーキングを利用しました。お店の目の前の公園を挟んだところにあります。ただ、子供向けのメニューは特にありません。
  燻製のお店なので、かおりが大切だということで店内は禁煙なのが助かりました。
  
  いろいろなメニューが持ち帰り可能のようで、おすすめの「照り焼きのサンドウィッチ」を持ち帰りました。翌朝食べたのですが、おいしい！！！
  600円くらいでしたが、これはなかなか出せない味だと思います。おすすめの一品です。  閉じる

  投稿日:2017/01/11

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