海老吟醸 じぱんぐ 上野駅前店

上野はアメ横にある、じばんぐは、豚骨ラーメンです。天然の海老油と豚骨スープを配合した特製の海老ダレです。全部のせは、特性の...  続きを読む味玉にのりチャーシューにキクラゲと具沢山でボリューム感があります。味玉もキミがとろりとしてます。  閉じる

投稿日:2018/06/27

海老が好きな人には是非訪れてほしいお店です。

海老吟醸つけ麺を注文しました。麺の大盛りはなんと無料！！

海老の...  続きを読む香味油がかかっており、ものすごく濃厚な海老スープ！！

麺も細麺で、かために茹でられていて、少しポキポキ感がありました。スープに絡みやすくて海老を口一杯に感じます！！  閉じる

投稿日:2018/08/01

上野駅のすぐそば丸井の横にひっそりとあるお店です。
海老を使ったスープで個性的な味なので、好みが分かれるお店です。
夜...  続きを読む遅くまで営業と案内ありますが、早めに店じまいする事もあるので注意です。
海老ラーメンと言えば、正直、一幻の方が上です。
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投稿日:2017/10/15

　JR上野駅から近い場所にあるラーメン屋です。海老＆とんこつ味で有名な店だそうですが、札幌の一幻のフォロワーかな？と思った...  続きを読むら、かなり違いますね。味玉海老吟醸（850円）をいただいたのですが、チャーシューの上に干しエビが載っています。スープを飲むと、ぷんと海老の香りがありますが、くど過ぎず上品に纏めた印象。麺はコシが強く、エッジが立っています。一幻とは違うものの、これはこれで美味しいラーメンです。
　麺の量がかなり少ないですね。男性なら替え玉必至かも。  閉じる

投稿日:2017/07/01

海老吟醸 じぱんぐは、マルイの角を入ってすぐのラーメン屋さん。お兄ちゃんが一人でやっています。
確かに、海老のスープが芳...  続きを読む醇な香り。しかし、それが過度でないのもいいところ。最初食べ始めた時に麺がイマイチかなと思いましたが、食べ進めるとそうでもない。ちょっと特徴のある麺も気になりました。   閉じる

投稿日:2017/03/01

海老とトンコツとネットで見てから、どんな味かと思ったら、本当にちょうどよくブレンドされてて、美味しかった。ですが、、お店の...  続きを読む人に水をこぼされましたけど、、すいませんの一言だけ。1人でやってるから仕方ないけど、サービスはイマイチですね、、  閉じる

投稿日:2016/07/29

上野のマルイの近くにある海老出汁のスープで有名なラーメン屋さんです。カウンターの７席しかなく、休日のお昼時に訪れたら満員で...  続きを読む、少し待つことになりました。メニューはラーメンとつけ麺があり、つけ麺の方は同じ価格で麺の量が選べました。
両方食べてみましたが、つけ麺の方が最初は味が濃く感じ、ラーメンの方が海老の風味が強く感じました。
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投稿日:2016/07/25

エビ好きのわたし。
下町散策のついでに上野に行った際に、気になっていたエビのラーメンを食べてみました。
マルイからすぐ...  続きを読むです。
店内に入ってすぐ海鮮の臭いが・・・海鮮大好きですが、臭いは苦手です。。。
支払いは券売機。
店内はカウンターのみ。
出てきたラーメンは超エビ！！！美味しかったです！！！
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投稿日:2016/07/07

ずっと気になっていた海老豚骨ラーメンのこちらの店。上野駅から丸井に向かって左側の道沿いにあります。

ちょっと独特な雰...  続きを読む囲気があって入りにくいんですが、思い切って入りました。

昼時だったので結構お客さんが入っていましたが食券を買ったりしている内に席が空いて座れました。この段階でもう海老の香りが充満してました。席はカウンターのみです。少人数で行った方が良いでしょうね。

一番シンプルな海老吟醸ラーメンを注文。確かに海老の香りがすごいです。まず一口スープを啜ると結構美味しい。豚骨と海老、そんなに合わなくは無いです。麺は中太で若干の縮れ。もちもちでスープに合っています。具はネギきくらげチャーシューなどのいわゆる普通の具の他に桜海老と花型の麩が！麩が結構良かったです。

と言うわけで、上野の有名店に飽きたらこちらを試してみるのも有りかも。  閉じる

投稿日:2016/04/11