トラットリア シンの写真一覧（40件）

外観と駐車場

前菜は山村さんの新じゃが地蛸、パプリカとヨーグルトのソース

トマト・柑橘のコンポート、バジルジェラート(アラカルト)

北薩摩産アスパラガスの炭火焼き、卵のソース(アラカルト)

黒豚のグアンチャーレと発酵キャベツのペペロンチーノ

アーティチョーク、海老・豆イカ、檸檬とオレガノのソース

パンナコッタ400円

イグリのシュークリーム500円

コースとアラカルトメニュー

ランチのみの営業案内

新茶とレモンバーベナのブレンドティとお菓子

新方式の説明

今夜のディナーメニュー

ドリンクメニュー

苦瓜(ゴーヤ)とザザエのミネストラ、生ウニのクリーム

真鯛と新ジャガ芋

黒豚ハラミと夏野菜、温度卵

岩牡蠣と神レモンのリゾット

音楽トマトと茄子のノルマ風(パスタ)

ティラミス

テーブル3席、カウンター3席

ランチコース(4,000円)メニュー

お通し1品目 長嶋産 生海苔と生ウニ

お通し2品目山村さんのトマトコンポートのタルト

前菜1品目 岩牡蠣とズッキーニ、カモミールの香り

前菜2品目 黒薩摩鶏のカルパッチョ

バジルとアーモンドの冷たいフェデリーニ、垂水産ナミクダヒゲエ

パスタ2品目 和牛すじ肉のラグソース、パッパルデッレ

メイン 鴨肉のローストとフォアグラと琵琶の焼酎マリネ

デザートのチョコレートメッセージ