讃岐うどん 幅屋 クチコミ・アクセス・周辺情報

1～2件（全2件中）

• うどんは柔らかいけど、コシがあるという正統派

  • 4.0
  • 旅行時期：2018/08（約7年前）
  • 1

  by たびたび さん（男性）

  広島市 クチコミ：703件

  

  by たびたびさん（男性）

  広島市 クチコミ：703件

  幅屋は、地元では讃岐うどんがおいしいとだんだん注目度が上がっているお店。小さな店内はこの日も満席でした。注文するとそこから...  続きを読む茹でるので20分近く待たされる。丁寧ですね。うどんは柔らかいけど、コシがあるという正統派。敢えて言えば、表面のツルツル感がもう少しあると私の好みかな。あと、一番人気というちくわの天ぷらもすごくうまいです。  閉じる

  投稿日:2018/08/16

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• 幅屋のうどん

  • 4.0
  • 旅行時期：2015/01（約11年前）
  • 0

  by taktak99 さん（男性）

  広島市 クチコミ：961件

  

  by taktak99さん（男性）

  広島市 クチコミ：961件

  　広島市南区にある讃岐うどんの店。
  「ハバヤ」と読む。
  　店内はそう広くなく、壁と窓に面したカウンター席と、相席必至の...  続きを読むテーブル席がある。
  　クリーンな、モダンな内装。
  　讃岐うどんが主力メニューだが、丼物も多く提供していて、単品もしくはセットとして注文も可能。
  　夜は、居酒屋としても利用出来るらしく、酒のボトルが並べられてあった。
  　注文を受けてからうどんを茹で始めるからか、提供まで時間が少々かかる。うどんのイメージとはかけ離れた、スローフードの店と言える。
  
  　かけうどんは、当店が提供するうどんの1種。
  　最もベーシックなうどんと言える。
  　うどんに、だし汁をかけ、ネギをトッピングしたただけの、シンプルなうどん。薬味として、おろし生姜を加える。
  　讃岐うどんを名乗るだけあって、うどんは太目で、断面は正方形。とにかくコシがある。本場讃岐でも、ここまでコシのあるのはなかったかも、と感じてしまうくらいのコシ。歯が跳ね返されるのでは、と思ってしまった程。
  　当然ながら、食べ応えが。
  　だし汁は、カツオベースらしい。あっさりしていて、飲み易い。  閉じる

  投稿日:2016/12/13

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