なかた屋

このお店は暫くの間休業していたとか。
今回初訪問で青森のラーメンの味らしいので楽しみにしていました。
阪神西宮駅が最寄...  続きを読むり駅となりとぼとぼと日照りの中歩いていると「宮っこ」「贔だしや」「たんろん」と立て続けに店が並んだ前を通りました。
どのお店も店外に待ち客がいる様子でしたので、ちょっと心配しながら信号を渡り店の見えるところに。
なんと誰も待ち客がいません。
閉まっているのかと思いきや営業中でしたので店内に入ると先客は２人でした。
店員さんに促されて入って左に券売機がありましたので「こく煮干しそば中」を購入。

少し待って登場しました。
見た目は非常にシンプルです。
置いてあるレンゲを取りスープを頂くと、煮干しを感じる前にサバ？　これは何？
って感じでした。
そのスープは好き嫌いがあると思うほど魚臭い感じでした。
私は魚は全く問題がないのでＯＫでしたが初めてのスープでした。
麺は少し抵抗がありました。
とりあえず最後までいただきました。
私の入店後次々とお客さんがこられ出るときには凄い賑わいになっていました。  閉じる

投稿日:2017/08/31

海産物豊富な青森のご当地ラーメン。
魚介系スープのラーメンの中で近年注目を浴びているのがこの「煮干ラーメン」です。

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本州の最北端・青森には意外と知られていないご当地ラーメンがあります。
それは「煮干しラーメン」。
今年、東北に行ったときにはすでにSAでもよく見かけた土産の一つでした。

この画像は友人と偶然入ったお店だったのですが、魚粉がよく利いており、夏でもさっぱりいただけるラーメンでしたよ！
もちろん、メニューには背脂増しなどもあり、コッテリ系もあります。  閉じる

投稿日:2017/05/23

近くには「たんろん」「徹信」などがあるラーメン激戦区。
それぞれの店が趣向を凝らした特徴あるラーメンを提供している。
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そしてここ「たかた屋」は、かつて「大勝軒」があった場所。
初訪問なので腕試しにデフォの『背あぶら濃厚魚介中華』(中盛り)を背脂少なめで注文してみた。

スープは魚介風味＆醤油ベースで、背脂が浮いたギラギラなビジュアルとは違いアッサリと飲みやすい。麺はスープと相性が良いモチモチ系、量は中でも普通サイズ以上で食べごたえがあった。

ま、ひとことで言えば一般ウケする旨いラーメンで及第点以上。
ただあと味に化学調味料独特の苦さがやや残ったのが少し残念であった。  閉じる

投稿日:2015/09/28