明月堂 クチコミ・アクセス・周辺情報

1～1件（全1件中）

• 柚子餅と梅饅頭 ♪

  • 4.0
  • 旅行時期：2017/02（約9年前）
  • 1

  by azura さん（非公開）

  八尾・藤井寺・柏原 クチコミ：12件

  

  by azuraさん（非公開）

  八尾・藤井寺・柏原 クチコミ：12件

  道明寺発祥の道明寺粉を使ってつくられた
  柚子餅と、梅の型の梅饅頭を購入しました。
  
  道明寺粉とは、糯米を水に浸し、吸...  続きを読む水した後
  水を切り、古くは釜の上にせいろを置いて
  下から火をたいて蒸す。その蒸し上がった物
  を天日にさらして乾燥させた物だそうです。
  桜餅の半殺しの米粒がそれですね。
  飢饉の際の保存食として作られたのが
  始まりだそうです。
  
  柚子の香りとお味が爽やかな柚子餅と
  きみ餡の梅饅頭どちらも美味しかったです。  閉じる

  投稿日:2017/03/16

  2

  2