古町糀製造所 蔵座敷店

沼垂テラス商店街から南に向かって10分程で着いたのが峰村酒造さんです。道幅の広い粟ノ木バイパス沿いにあった麴...  続きを読む製造所でした。趣のある2階建ての蔵とお味噌や麹製品を販売している建物が並んでました。お店で試飲をさせてもらって、お隣の蔵の中のカフェでソフトクリームと麹ドリンクをいただきました。  閉じる

投稿日:2021/03/31

女性たちの間で注目が高まっている糀ですが、その専門店です。新潟はほかの日本酒メーカーもノンアル甘酒などで人気がありますが、...  続きを読む土地柄なのか、糀の魅力を扱うのがうまいなあと感じます。美容と健康にいい糀商品はこれからもっと人気がでると思います。  閉じる

投稿日:2019/06/06

駅から徒歩１０～１５分程度の圏内で便利な場所に在ります。
白壁土蔵が２棟並んだ外見は、古い土蔵をリノベーションした醸造会...  続きを読む社と判るほど風情がありますね～。

明治３８年創業の老舗「峰村醸造」は味噌・漬物がメインのようで、それ以外にも糀を使った発酵食品を色々と品揃えし、調味料も含めてなかなかの充実ぶりでした。
価格は観光客相手なので全体的にスーパーマーケットよりは割高です！。

直売所ではこうした商品のラインナップの説明や試食などを積極的にされているのには好感が持てますね！。
特に新潟米の白いご飯に味噌漬けなどを乗せて頂く試食は他では見られない新潟らしい旨いサービス！でした。
ご飯だけでも美味しいのに、これにご飯のお供の味噌漬けや漬物とはずるいですよね？…、厚かましく言えばもっと頂ければ最高に有難いのですが？…。

また、１日に２回ですが”味噌蔵見学”もされているようで、予約無で当日参加型なので良いですね！。

隣の「御座敷蔵」は言わば”糀カフェ”、糀を使ったスイーツやドリンク・軽食などを楽しめるカフェです。
店内は落ち着いた雰囲気の中で静かに時間を過せるところでした、お薦めです。
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投稿日:2018/08/25

ピーチ航空で新潟を特集しているフリーペーパーおしゃれな感じで紹介されていたので参考に行ってみました。
ショップとカフェが...  続きを読むありカフェは蔵をリノベーションした素敵な感じになっています。
行った日は２階の素敵な場所が残念ながら会議で使われていて利用できませんでしたが
１階で休憩できました。発酵食品がやはり多くお味噌のアイスが珍しくていただきました。なかなかいい意味でクセのあるお味でした。  閉じる

投稿日:2018/05/02

峰村醸造の隣にある古町糀製造所。2階建ての土蔵を店舗にしていて、2階で、糀ドリンクや糀プリンなどがいただけます。今は甘酒ブ...  続きを読むーム。いろんな種類の甘酒や糀製品が売られていました。糀プリンを美味しくいただきました。  閉じる

投稿日:2018/01/02

峰村醸造というお味噌のお店（蔵）の隣になります。
２階建ての蔵をリノベーションし、１階部分が店舗売店２階部分が休憩所（イ...  続きを読むートイン）となっている。
この２階が蔵とは思えないつくりだった。おそらく柱や床の間等当時のままであると思われるが、とても素敵に再利用していると思った。  閉じる

投稿日:2016/09/21