東京チャイニーズ 一凛

中央区築地１丁目にある中華料理レストランです。行列ができていて、３０分ほど並んだ後、ランチでもち豚焼売、よだれ鶏小鉢の付い...  続きを読むた担々麺ランチ１３００円をいただきました。具は肉ミンチ、小松菜、ネギで、コシのあるストレート麺と濃厚な胡麻風味スープの一品です。スープには奥深い旨味とコクがあり、まろやかな味。とっても美味しいスープで、人気の秘密が理解できました。かなりレベルの高い担々麺の印象です。　  閉じる

投稿日:2023/03/11

新富町で健康診断した後にランチはここと決めて行き12時ごろに着き15分ほど並びました。よだれ鳥冷麺を注文。ピーナッツ、パク...  続きを読むチー、麻辣が効いていて美味しい。もち豚焼売が１つつきますが大きくてビックリな美味しさでした。  閉じる

投稿日:2022/06/28

　お盆休みの平日のランチ。相方が中華が食べたいとの事で選んだのがこちらで前日にWEB予約しました。当日は12時前に到着、ラ...  続きを読むンチの行列を横目に店内へ。名前を告げると奥のテーブル席に案内されました。今回予約したのは一凛おまかせショートコースで3850円（税込）。〆の1品は選べ、担々麺と麻婆豆腐に。当日の献立は…

●冬瓜と雲丹の冷製　　　塩味は抑えてあっさりですが冬瓜にもしっかり味が含んでいます。そこに雲丹という取り合わせも絶妙。帆立と浅利の出汁が旨味たっぷり。

●よだれ鶏　　鶏肉はしっとりジューシー。自家製辣油が控えめな辛味ですが、香り豊かで1ランク上の味わい。故にそれを使ったタレも抜群に旨い。

●焼売　　ボリューミーでそのままでも肉の旨味が十分。よだれ鶏の残ったタレに漬けて食べるよう言われましたが、それだとタレが強く肉の旨味が感じ難いように思われ、そのまま食べる方が好みでした。

●天使海老の四川スパイスがけ　　殻が柔らかな天使海老なのでそのままかぶりつきます。複雑な香りが立ち昇り芳醇。辛味は後からじんわりくる程度で香ばしさと海老の旨味、スパイスが見事な掛け算で五感を刺激し絶品でした。

●黒酢酢豚　　十勝どろぶた使用。酢豚というにはあまりにも上品。低温で揚げているので肉質はしっとり、厚みはありますが歯で噛みきれるやわらかさ。黒酢にエゴマのマスタードがアクセント。

●担々麺　　スープは（痺れはない）山椒の爽やかな香りが鼻に抜けます。辛味もさほどなくマイルドで上品。かと言って物足りなさは感じません。お腹一杯でしたがつい食べ進みます。

●麻婆豆腐　　ここでも自家製辣油が効いています。ほんのりとした辛味にふくよかな香り。さすがというか、当然のように美味しい。ご飯少なめですが、お腹も一杯で入らないのでちょうどいい量。

●マンゴープリン　　アップルマンゴー使用。果肉もたっぷりで手抜きなし。

　定番ものと創作中華が合わさったこのショートコースは値段以上の満足度で、どれも甲乙つけがたい美味しさ。上品な味付けで素材そのものの旨味を引き出し、複雑な香りを纏わせる料理は見事でした。また伺いたいお店です。  閉じる

投稿日:2022/07/19

四川料理のお店です。ランチに汁無し担担麺(焼売・よだれ鶏付き)1230円を頂きました。四川料理らしく香辛料が沢山使われた本...  続きを読む格的な味。熱々焼売も、よだれ鶏も美味しかったです。オープンキッチンのカウンター席たったので、シェフが従業員への文句をずっと言っているのが聞こえたのは残念。  閉じる

投稿日:2020/06/26

新富町駅、築地駅の中間くらいにある中華料理店。
お昼は、ランチメニューの他に3,500円のコースもあり。
12時半ごろ...  続きを読むの到着だったが、列は無くすんなり入れた。13時過ぎに帰るころには3～4組ほど並んでいた。
蟹とレタスの炒飯御膳(1,200円)と、黒酢の酢豚御膳(1,300円)を注文。
どちらも、小鉢でもち豚焼売とヨダレ鶏、コーンスープが付いてくる。
この価格ではびっくりするクオリティ。
焼売はそのままでもしっかり味が付いているが、よだれ鶏のタレを使うとまた新しい味が楽しめる。
酢豚はしっかりカラッと揚げた豚に甘酢餡を上からかけた感じ。肉の表面にだけ甘酢餡がかかっているので、肉の味もしっかり感じられる。
炒飯も味付けが濃すぎず、最後まで飽きずに食べられる。
コーンスープは焼きトウモロコシの卵スープで香ばしさが楽しい。
どの皿も美味しく、他のメニューもぜひ食べてみたくなる。  閉じる

投稿日:2019/08/28

11:50に店前に着
5分ほどで案内され、ラッキーでした！
mayは蟹とレタスのチャーハン御膳
むっちゃんは担々麺御...  続きを読む膳にしました！
で、ランチに付いている肉焼売もよだれ鳥も美味しいのですが、卓上にあるピクルスが好みのお味なのです♪
大根 胡瓜 人参で、最初は酸っぱく感じるけど噛むと野菜が甘いくらい！
いくらでも食べられちゃいそう(^o^;)
自重してますよ、でも、3回お代わりしたかなぁ(^^;)))  閉じる

投稿日:2019/08/27

仕事でちょっと「おつかれさま」的なご褒美ご飯で連れていってもらい、お店の名前も知らずに「美味しいねえ」「いい雰囲気の店」な...  続きを読むどと軽く言いながらfacebookに写真を上げたら、食べることが大好きな友人が「一凛行ったの！？」「よだれ鶏食べた！？」などと興奮して、「鎌倉にも支店がある」とか教えてくれました。有名店でした。全8品のコースをいただき、良い素材をちゃんと活かした、プレゼンにも工夫した見た目にも美しい料理が、多すぎない、いい感じの量で出てきて、どれも皆美味しくて、一見、繊細なフレンチみたいなお上品な料理に見えますが、コーンがどっさり入った揚げ春巻とか、いい感じにツボを突いてくるメニュー仕立てで、楽しく食事しました。麻婆豆腐やよだれ鶏など、お酒のほしくなるメニューも多いので、本当はゆったりとワインなど楽しみながら食事したいお店です。
場所は、東銀座からぶらぶら歩いて行きましたが、最寄り駅は新富町で、築地駅からも歩いてすぐです。銀座（駅）からも余裕で歩けます。  閉じる

投稿日:2021/05/31

新年明けましての初ランチは東京チャイニーズ！
前回は炒飯ランチをいただき感激！
再訪の機会がなかなか作れずでしたが、
...  続きを読む
1月7日11:30 早々に入店出来ました(^^)
まずは食べ放題？の野菜のピクルスにあらためて感激(^3^)/
特にセロリと人参！
油淋鶏のランチセット1300円なり、をいただきました(≡^∇^≡)
コーンスープが冷凍とかでなく、まさしく焼いたとうもろこしの粒が入っていてコクもあり香ばしくて☆☆☆
焼売もいつまでも温かいし、ヨダレ鳥は浸してあるタレで白飯がイケます(^^)d
もちろん油淋鶏も柔らかくてもタレでべちゃっとしてなくて、飽きが来ないお味でした！

もちろん、また伺いますよ～(゜∇^d)!!




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投稿日:2019/01/08

お昼時に伺いました。11：30にオープンで11：10ごろに到着。２名待っていました。３番目の席ですが、ここ不思議なんですが...  続きを読む先にはいったひとのほうが良い席をあてがうのが普通なのに、自分のときは２名で２名席でトイレのすぐよこ、次の人は２名で個室風な奥の４名掛けを２名使用。ちなみにあそこはだめですかときいたらダメといわれて、次の人にはそこ通していた。ちなみに予約コースではなくて、ふつうのランチメニューをその方たちも頼んでいました。12：15までに退席とすぐいわれるので、長居は禁物ですが、みなさんにいっていたのかは不明。なぜなら、12：05ごろに退席したのは、自分たちだけでした。
食事は結構味付けが濃いです。あと名物のとりは、八角の味付けがこい。本格的といえばそうですが、パクチーは大丈夫なのですが、チャーハンのオイスターの味付けで八角の味付けでとなるとのどが渇く感じ。またならんで食べたいかなというとちょっとという感じです。  閉じる

投稿日:2018/01/26

新富町築地警察近くにある、チャイニーズレストラン。
人気店と伺って、時間をずらして訪問しましたが、やはり混んでいました。...  続きを読む
オーダーを待っている間に、自家製の野菜のピクルスを食します。
メインは黒酢酢豚、よだれ鶏、もち豚焼売で白ご飯が進みます。  閉じる

投稿日:2016/11/28

知人にオススメされた中華料理屋さん。適度にお洒落で小奇麗なお店ですが、
雰囲気はカジュアルなのでリラックスできます。
...  続きを読む素材にこだわって丁寧に作られている感じが伝わってくる
料理たちでした。どれも美味しかったですが、かにたまがふんわりで
絶品でした。
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投稿日:2015/08/26