仙台味噌醸造所

ＪＲ大井町駅東口から青物横丁駅方向へ進むと交差点角に大きな木造建物の仙台味噌醸造所 に歩いて５分ぐらいで着きます。仙台味噌...  続きを読む醸造所はこの付近一帯が江戸時代仙台藩伊達家下屋敷で屋敷内で仙台味噌を製造していたそうです。現在の製造所は明治時代に仙台味噌醸造所として独立し今も味噌製造と販売を続けています。少し高めの値段ですが量り売りなので少量でも購入可能らしいです。仙台味噌好きなので購入したかったのですが土、日曜日が休業日で残念ながら大きな樽を眺めるだけでした。



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投稿日:2021/09/12

ＪＲ京浜東北線大井町駅が最寄り駅。
大井町駅西口から東へ約４５０mのところにあります。
近代的な街並みの中に突然場違い...  続きを読むな木造の大きな平屋が現れるので、すぐそれとわかります。
説明板等はありませんでしたので、後日調べてみました。
それによると、江戸時代この場所にあった仙台・伊達藩の江戸屋敷の中にあった蔵を、明治維新後に引き継いだのがこの建物だそうです。
今も現役の醸造所です。
入口にガラス越しに見える木樽は、実際に醸造で使用されていたものです。
看板メニューは、希少な国産大豆を使った仙台みそ「五風十雨（ごふうじゅうう）」。
木桶の中で１年以上熟成させる昔ながらの醸造法で、コクの深い味わいになるのだそうです。
建物を見ただけでも、ここの味噌はうまいんだろうなと思ってしまいます。

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投稿日:2021/11/15

かつて仙台藩の下屋敷があったところにあります。年季の入った木造の建物は趣があって良かったです。 土曜日に伺いましたが、休業...  続きを読む日でした。小売りもするなら定休日を他の曜日にしても良さそうなのに商売気がないですね。  閉じる

投稿日:2019/02/23

旧仙台坂を登って大井町駅を目指して坂の上で信号待ちをしていたら巨大な桶がありました。
江戸時代にこの辺りに仙台藩のお屋敷...  続きを読むがあったことから仙台の味噌を作り始めたそうで歴史はかなり古いです。
桶の中で一年以上熟成させるという仙台味噌を是非食してみたくなりました。  閉じる

投稿日:2018/10/27

JR大井町駅から青物横丁駅方向へ4～5分歩いた交差点の一角に木造の大きな建物があり、なんだろう？と思って近づいて見たら味噌...  続きを読むの製造販売所でした。
なぜ大井町で仙台味噌なのかといえば、昔このあたりは仙台藩の下屋敷だったそうで（地名にも「仙台坂」と仙台の名前が残っている）その流れが平成も終わろうとする現代までつながっているんですね。
マンションやビルの並ぶところにぽっかりと歴史をつなぐスポットとして存在しています。  閉じる

投稿日:2018/04/11

ＪＲ大井町駅の品川側の改札を出て、鮫洲方面に進み旧仙台坂（くらやみ坂）を降りる直前にこちらの仙台味噌醸造所はあります。
...  続きを読むマンジョンとマンションの間にお店があり、お店の入り口付近にはとても大きな樽が飾ってあります。
仙台伊達藩のゆかりのあるお店だそうです。
少し高めの値段設定ですが量り売りなので少量でも購入可能でした。
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投稿日:2018/04/01

京浜急行鮫洲駅と青物横丁駅の間で、仙台坂を上りきったところにあります。
江戸時代は付近一帯が仙台藩伊達家下屋敷で、伊達家...  続きを読むは屋敷内で仙台味噌を製造していたそうです。製造所は明治時代に仙台味噌醸造所として独立し、今も味噌製造と販売を続けています。
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投稿日:2016/05/04

大井町駅から青物横丁方面に向かう途中の仙台坂の頂上に、突如マンションとマンションの間に、木造の建物が見えてきます！

...  続きを読むこの辺りは、昔仙台藩の下屋敷があったあたりで、坂の名前も仙台坂という形で残っています。その名残の一つが、仙台味噌醸造所で今でも仙台味噌が売られています。

店内には大きな昔使っていたとみられる木の樽なども展示されています。  閉じる

投稿日:2015/06/04