古い外観ですが、現役の味噌醸造所
- 3.0
- 旅行時期：2021/03（約5年前）
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by キャンサー５０さん（男性）
大森・大井町 クチコミ：96件
ＪＲ京浜東北線大井町駅が最寄り駅。
大井町駅西口から東へ約４５０mのところにあります。
近代的な街並みの中に突然場違いな木造の大きな平屋が現れるので、すぐそれとわかります。
説明板等はありませんでしたので、後日調べてみました。
それによると、江戸時代この場所にあった仙台・伊達藩の江戸屋敷の中にあった蔵を、明治維新後に引き継いだのがこの建物だそうです。
今も現役の醸造所です。
入口にガラス越しに見える木樽は、実際に醸造で使用されていたものです。
看板メニューは、希少な国産大豆を使った仙台みそ「五風十雨（ごふうじゅうう）」。
木桶の中で１年以上熟成させる昔ながらの醸造法で、コクの深い味わいになるのだそうです。
建物を見ただけでも、ここの味噌はうまいんだろうなと思ってしまいます。
- 施設の満足度
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3.0
- 利用した際の同行者：
- その他
- アクセス：
- 4.0
- お買い得度：
- 3.0
- サービス：
- 3.0
- 品揃え：
- 3.0
クチコミ投稿日:2021/11/15
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