築地信濃屋

築地場外市場の中でも人通りの多い通りにある、海鮮丼やお寿司を食べに来た旅行者でごったがえした一角にある乾物屋さんがこちらで...  続きを読むす。するめや煮干しなどを扱っているのですが、どうしてもお客さんの目線はすぐに食べられる飲食店に向かっていて、こちらのお店の方も手持無沙汰の様子で通りを眺めていました。  閉じる

投稿日:2023/02/05

地下鉄築地駅の南西、場外市場の路地沿いにある乾物屋さん。古くから営業していて、店頭には大きめの白い看板が掛けられている。午...  続きを読む後になると周りのお店は締めているが、こちらは比較的遅くまで開いている。店頭のテーブルには、干貝柱やするめ、煮干、桜海老等の乾物が沢山並んでいる。これらの乾物に関心のある方は訪問するのもいいかもしれない。  閉じる

投稿日:2016/06/19

場外市場は海鮮丼系の飲食店が増え、鮮魚や乾物屋は押され気味だ。
そんな中で、頑張っているのがここ。
店頭には、干貝柱、...  続きを読むするめ、煮干、桜海老、干フグ、姫貝など 乾物や珍味が並んでいて、ついつい手が出そうになる。
よく買うのは、干ダラ。
スーパーでは見かけなくなってしまった。
減塩の風潮に逆らって、かちかちで塩辛いもの。
塩辛いから、そんなにたくさん食べるバカはいない。
小さく切って、電子レンジで数十秒加熱するば、塩味豊かな酒の肴になる。
細かくして茶漬けにしても、焼き飯や握り飯にもいい。
ただし、値が張るのが難だ。
２枚で3000円。
女房族は買わないだろうね。  閉じる

投稿日:2014/03/26