麺と心 7

鯛そば、和風そばがあり、そのミックスなのが濃厚魚介そばで、塩ベースです。濃厚魚介そば800円の大盛りプラス150円を注文。...  続きを読むこのそばは値段は上がりますが、チャーシューの代わりにカジキマグロのあぶりたたきもあります。スープはしっかりと鯛とカツオの味がし、これまでに食べたことのない味で、美味しかったです。ちょっといつもと違うラーメンが食べたい時はいいと思います。駐車場はありません。
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投稿日:2019/08/29

地下鉄谷町線、阿倍野駅から阿倍野筋沿いに、南へ少しいったところにある。
カウンターの、椅子の座り心地が異常に悪い。
元...  続きを読む味(782円)、ライス中'143円)、＋外税で976円。
麺は、中細平打ち、ところどころ焦げている。
スープは、白鶏と魚介で、粘度が高く、量が少ない。魚介が後を引く感じ。
レアチャーシューは、ハムのような味。
鶏×魚介×レアチャーシュー、トレンドな一杯。  閉じる

投稿日:2017/03/23

天王寺を少し南に行った昭和町界隈の魚介系ラーメン店。
中太で少し平たい麺を使ったアッサリ白湯スープ。
具材はチャーシュ...  続きを読むー替わりに魚のタタキを使い
月替わりでテーマの違うラーメンも創作している模様。
私が訪ねた時は、翌月は海苔ラーメンとなっていた。  閉じる

投稿日:2016/01/03

濃厚な鶏と魚介のスープを混ぜ合わせているそうです。時々行列が見られますが、この日はすぐに入れました。2013年中は昼と夜と...  続きを読む別メニューが提供されていましたが、2014年からは昼夜統一となりました。麺は中太で小（-50円）、並、中（追加なし）、大（+100円）から選ぶことができます。つけ麺は小（-50円）、中、大（+100円）の三種類のみです。麺の硬さは選ぶことはできません。W白湯セブン900円とあっさり醤油700円を注文しました。W白湯セブンの方が私の好みの味でしたが、両方おいしかったです。  閉じる

投稿日:2014/01/23