小料理 きょうわ

　宮古島で　最高のお店だと思います。
島のものを　大切に生かした素晴らしいお料理の数々です。
ご主人の腕も最高ですが　...  続きを読む魚に野菜すべて、こだわりの鮮度です。
１日にランチ、ディナー２組だけ計４組の予約しか受付していないので
伺うのが　かなり困難ですが　１度伺ったら　また必ず来たくなるお店です。
ご主人と奥様の　人柄も素晴らしい
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投稿日:2013/09/23

２回目の宮古島。今回とまった宿には夕食が付いていないので、宿の方にお薦めのお店を紹介していただき、このお店を予約。外観は田...  続きを読む舎の居酒屋。店内も似たような感じだが、個室になっており、落ち着いて食事ができる。なんでも、一日２組しか予約を取らないそうである。とりあえずビールにして、先ずは付だし。どれも地元の食材を使っているが、面白かったのは、ドラゴンフルーツの蕾。この後、他の店でも出てきたので、この時期にはよく食べるのかもしれない。次に出てきたもずくは、本島のものより、太いとのこと。こちらも歯ごたえがあって美味しい。刺身で出てきた、アマクサという魚は圧巻であった。とてもうまい。非常に珍しい魚で滅多に市場に出ないようであるが、このお店は池間島の漁師さんが一本釣りしたものを持ってきてくれるので、このような良い魚が入手できるそうである。その後のマース煮、〆の出し茶漬けなど、とにかく魚料理が美味しかった。一見手の込んだことはしていないような感じで出てくるが、手をかけて却って素材を殺してしまうようなことがなく、とても美味しく戴けました。宮古島を訪れる際には、是非再訪したいと思う。  閉じる

投稿日:2013/08/06