遇祥庵
グルメ・レストラン
3.23
クチコミ・評判
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出水の武家屋敷群の趣のある蕎麦屋です。絶対お薦めです!!!
- 5.0
- 旅行時期:2014/05(約12年前)
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出水の武家屋敷で味わうお蕎麦
- 4.5
- 旅行時期:2013/09(約12年前)
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出水に行ったら、是非行ってほしいお蕎麦屋さんです。お蕎麦がおいしいだけでなく、見た目のプレゼンテーションもステキですし、何... 続きを読むより武家屋敷でいただけるオシャレな雰囲気も最高です。
店主は元々は東京の白金でフランス人のシェフの元でフレンチを習得した方ですが、縁があって出水市の武家屋敷でそば職人になった方。武家屋敷も店主のセンスで落ち着きがあり、趣があるインテリアに囲まれています。テーブルも店主の手作りだとか。将来は器も自分で作りたいとのこと。
そばも手作りです。そばは北海道のそばの種を畑に蒔いて自分で育て、収穫してそばを作る凝りようです。
現在、お蕎麦にそえるわさびも自家製で作りたいと研究中とのこと。研究熱心で、自分で全てを作る店主のポリシーには感服します。
店主のこだわりのインテリアの中でこだわりのお蕎麦をいただくのはおススメです!! 閉じる投稿日:2013/10/18
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基本情報(地図・住所)
- 施設名
- 遇祥庵
- 住所
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- 鹿児島県出水市麓町10-33
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- カテゴリ
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