イプシロン

広島でイタリアンが美味しい店、というと、必ず真っ先に名前が挙がる候補のお店。いわゆる手ごろなよく見るイタリア料理をイメージ...  続きを読むしていくと衝撃を受ける。自家製のアンティパスト、牡蠣のスープ、ラザニア、イカ墨パスタ、タリアータなど、基本を押さえながら、素材と調理法を厳選し、旨味を最大限引き出したイタリアンが堪能できるはず。値段はそれなりにするので特別な日にぜひ。ワインの料理とのペアリングもお願いすればしていただける。パンやドルチェも自家製とのことで、食事をした後、２、３日は体調が絶好調に良かった。  閉じる

投稿日:2022/01/13

十日市町にあるイタリアンです。
電車通りから一本中に入った道の角地にあります。
駐車場はないですが、路面電車、もしくは...  続きを読む自家用車で行き近くのコインパーキングに駐車できます。
ランチのコースは、前菜・チョイスの1品（追加料金で2品）がスープ・チーズ・ドルチェのどれか、それとパスタ・自家製パンと食後の飲み物でした。
チョイスの1品でドルチェ以外を選ぶとデザートが無しになるので間違えやすく注意（笑）
カウンタに座ると、成形されたパンが焼きあがるところも見れるし、デザートの下準備で丁寧に苺をミキサーにかけているところ、前菜一品一品の調理、とにかく仕事が丁寧で声をかけるのもはばかられるほどシェフが真剣にランチを仕上げていることが伝わってきます。
ちょっと中心部から外れている立地ですが、わざわざ行く価値のあるお店です。  閉じる

投稿日:2016/05/19