土屋天任堂

天任堂といえば、備中高梁の老舗の和菓子屋、１８世紀頃に備中松山城主でもあった板倉家にゆべしを納めていたという銘菓だ。ゆべし...  続きを読むは柔らかく、砂糖がかけられており、備中松山城に登り疲れを癒やすには、ちょうどよい。上品な甘みがあり、お土産におすすめできる  閉じる

投稿日:2023/05/02

天任堂は、備中高梁の商店街の一角。ゆべしが名物ですが、これは、備中松山藩主、板倉家6代勝職に、土地の柚子を使って作った餅菓...  続きを読む子を献上したのが始まりだとか。想像していた柚餅子と違って、これはなんというか、柚子の香りがするきびだんごですよね。そういう意味では岡山らしいお菓子だと思いました。  閉じる

投稿日:2022/03/10

備中松山城のあたりでは定番ともいえるゆべしをお土産に購入いたしました。ゆずが利いており、とてもさわやかでおいしく頂けました...  続きを読む。色々な種類のゆべしがあり、形もいくつかありました。和菓子などを取り扱っているお店でした。  閉じる

投稿日:2022/01/02

　高梁市にあるゆべしの専門店。
　江戸時代に創業し、松山藩主に餅菓子を献上しているという。
　ゆべしを主力商品とする。...  続きを読む

　切りゆべしは、和菓子の1種。
　もち米に砂糖や水飴を加えたもの。
　今回のは、風味付けとして、柚子の皮も加えている。
　もっちりした中に、柑橘の爽やかな香りが感じられる。
　ゆべしというと、くるみゆべしばかり食べていたので、それ以外のゆべしは無いのかと思っていたが、そうではないらしい。
　素朴な味わいが非常に良い。  閉じる

投稿日:2021/03/06

その土地の和菓子を食べるのが好きです。高梁の名物は、「ゆべし」です。ゆずの香り高い甘くて柔らかいい餅です。手軽に買える、小...  続きを読むさく切ったゆべしがありました。ドライブの途中で食べ始めて、おいしくて、家につくまでに食べてしまいました。  閉じる

投稿日:2016/11/28

　 岡山県高梁市にある『天任堂』です。
　 ここには、高梁市銘菓「ゆべし」が売られています。「柚子」を使った伝統菓子で、...  続きを読むこれが意外(?)に美味しかったです。高梁市に来たら、ぜひ寄って「ゆべし」を味わってもらいたい「和菓子屋さん」です。  閉じる

投稿日:2013/01/03