和海

失礼ながら、昔ながらのしかもやや寂れて
　シャッター街になりつつある町の中にあって、
　やや浮き上がっている印象があり...  続きを読むます。
　でもそれは外観だけの話ではありません。
　こちらのお店だけは開店前も開店後も
　行列が出来ているのです。
　他のお店の方たちはどう思っていらっしゃるのでしょうか。

　開店前に到着し、列の前のほうに並ぶことが出来たので
　すぐに入店できました。
　メニューは塩、醤油、味噌とベースのスープが3種類あり、
　今月は限定メニューとして白味噌ラーメンというのもありましたが、
　私は鶏塩ラーメンを選びました。

　実力がはっきり出る塩ラーメンは、3種の天然塩をブレンドしているそうです。
　無化調の体に優しいラーメンを謳っておられるだけに、
　味わいの深みがどれほど出せているかがポイントです。
　良い素材を使って手間隙かけていればおいしくなるのが道理ですが、
　そうでなければ単なる薄味ラーメンとなってしまいます。
　
　しかし雰囲気からして私は確信していました。
　スープは実に滋味にあふれ、
　薄切りにされ、丁寧に並べられた鶏肉は半生の燻製で、
　単品としてもおいしいですが、スープともマッチしています。

　思わずこの後の食べ歩きを忘れて
　ふわとろ卵とチャーシュー丼を追加注文しました。
　セットで1050円です。
　こちらは奥さんと思しき方がまた丁寧に作ってくれます。
　やや甘い味付けではありますが、
　単純なチャー丼とは一味も二味も違う逸品です。

　これなら大阪や京都のラーメン戦争の中に十分割って入れるでしょうね。
　うらやましいことです。
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投稿日:2020/06/14

兵庫県を代表するラーメン店です。当然ネットの評判もすごく良いです。駐車場はありませんが隣に時間貸し駐車場が出来ています。い...  続きを読むつも行列が出来ていますので覚悟して行かないといけません。ラーメンの値段は高いのですが、良い素材を使っていると感じられる奥深く優しい味です。  閉じる

投稿日:2020/04/21

武庫川駅から歩いて５分位にあるラーメン屋さんです。日本全国に名の知れた店ですね。行列は20人程度でした。塩ミックスをいただ...  続きを読むきました。鶏ムネ 鶏もも 豚バラ 3種類のチャーシューがおいしいですね。麺は少し太目のストレート麺です。プリッとした食感でサッパリした塩スープによく絡みますね。とても上品なラーメンでした。

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投稿日:2018/09/13

今日は開店45分前に着きましたがすでに30人近くが待っていました。
並ぶこと1時間45分やっと入店できました。
店の表...  続きを読むにはメニューがあり椅子が６、７個店前に来るとあるのですが、そこまで来たら見えますので入店前に注文は固まります。

期間限定一日３０食の「醤油らーめん」と本日の限定「焙乾ウルメと鶏醤油ジュレの冷やし醤油らーめん」という張り紙がありました。
醤油らーめんの方は神の文字が色褪せておりましたので、しばらくはあるものだと思い違うものを注文しようと思いました。
嫁さんは「塩ミックスとふわ玉丼小」私は「塩らーめんとジュレ醤油らーめん」と決定しました。

並んでいると駐車場が隣で出入り口が２箇所ありますのでそこだけ途切れ、また並ぶといった感じです。

やっと入店したらほっとしました。
もちろん店内は満員でカウンター席だけの小さなお店です。

塩は以前にいただいて美味しかったので分かってはいましたが、食べ始めてから最後まで出汁の味がずっと感じられるものは少ないと思いました。

ジュレもインパクトがあるらーめんでした。
麺は噛み切るのが難儀するくらいでした。
韓国冷麺ほどの感じでした。
出汁を全て呑みましたが、ちょっと辛めなような気がしました。
でも、美味しいのは問題ありません。

並ぶのが覚悟しなければ入れないらーめんですが、兵庫県一位の値打ちを味わってください。
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投稿日:2016/07/09

結構ラーメン好きで旅行先や居住地付近などで結構な数食べていますが，個人的に日本一美味いと思っているのがこちら和海さんです．...  続きを読む
場所は阪神武庫川駅から徒歩5分ほどでしょうか，行列必至点です．
おすすめは鶏塩です．
鶏白湯のスープは濃厚な鶏の旨味を感じられ絶品です！！
またトッピングの鶏ムネ，もものチャーシューも絶品です！！
並ぶ価値のあるラーメンだと思います．  閉じる

投稿日:2015/07/30

行列必至の超有名店、開店30分前に到着するもすでに８人待ち。店内はカウンター10席ほどで４～５名も従業員さんが居り、客を待...  続きを読むたせない姿勢が好印象である。初めての訪問なのでメニューに書かれていた一番人気の｢塩ミックス｣を注文。トッピングの鶏ムネ、鶏モモ、豚バラはどれも絶品の旨さ！そして中細ややちぢれ麺は風味豊かなスープと良く合っており、久々に遭遇した完成度の高い極旨ラーメンであった。  閉じる

投稿日:2014/07/13

西宮・尼崎両市にまたがる阪神武庫川駅から尼崎市側へ出て徒歩数分で着くのが、ここ和海。塩ラーメンがおいしいお店で、いつも行列...  続きを読むができています。

おすすめなのはとりしお。鳥チャーシューが乗っていて、大変おいしい一品です。
深みのある塩スープはくせになります。  閉じる

投稿日:2014/02/19