時乃鐘田中屋

　さいたま市にある和菓子屋。
　店名は、岩槻城下に現存する時の鐘から取ったらしい。
　県道2号線に面する。
　店内は...  続きを読む広く、昔ながらのものから、地域にちなんだものまで、様々な和菓子を提供する。中には洋菓子っぽいものというか、洋菓子そのもの、といったお菓子も。

　時の鐘最中（ゆず餡）は、当店が提供する和菓子の1種。
　その名の通り、当店が提供する最中。
　ピンク色に染められた最中の皮は、釣鐘の形状になっている。
　中は柚子風味の白餡だが（柚子風味なのでオレンジ色に染まっている）、非常に滑らかで、クリームの様。口の中で解けて完全に無くなる感じ。
　甘さはあるものの、抑えてある。  閉じる

投稿日:2019/04/16

岩槻の中心部を東西に走る旧16号沿いの和菓子屋さん。店名の時乃鐘は、岩槻の名所「時の鐘」からもらっているんでしょうが、看板...  続きを読む商品も、同じく「時の鐘最中」です。小豆つぶし・ゆず・白きんとんの3種類があって、私は小豆をいただきました。最中なので、中の餡子がどうか。それが、見た目以上に、食べてみるとびっくりするくらいたっぷりで、味が濃厚なので、全体としてボリュームがあります。で、皮は、薄目なので、食べるとほろほろ崩れる感じ。このバランスが面白いと思いました。
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投稿日:2013/03/04