味覚工房 そばの館

お昼にお邪魔しました。

休日のお昼時なので、
少し並びましたが、
間もなく呼ばれました。

頼んだのは
天...  続きを読むざる　1060円（税込）
天ぷらは
エビ2匹、
ピーマン、なす、さつまいも、かぼちゃ
わりと小ぶりでした。

そばのお味は普通かな。　

暑い日だったので、
店内は涼しく、座敷でゆっくり
いただきました。  閉じる

投稿日:2020/08/22

そば処蒜山のそば専門店。同じそばと名のつくものにB級グルメで有名な“ひるぜん焼そば”がありますが、こちらは“和そば”。年を...  続きを読む重ねるとともに、和そばに味覚が移動してきました。蒜山観光に出かけたら必ず立ち寄って食べて帰ります。いつ行っても美味いそばがいただけます。  閉じる

投稿日:2019/03/27

鳥取、蟹旅行の帰りに昼食を食べに立ち寄りました。
時間は平日の１４時頃だったので、お客はいません。
行きも他のお店で天...  続きを読むぷらそばを食べたので、帰りも食べ比べに天ぷらそばを注文。
天ぷらは別盛りで種類は６種類ほどあって、ボリューム満点。熱々の天ぷらが出てきました。
そばは自家製の手打ちそばみたいですが、細目の均一に切られたそばでした。
汁は自分の好きな甘味のある汁ではなく、少し味濃いめの汁でした。
街中で天ぷらそばがこの価格ならお得感満載ですが、田舎だといたって普通の価格ですかね。
ちょっと残念だったのは、そば湯を頂けるのですが、とろ味が無く白湯？といった感じだったこと。もう少しそばを感じさせるそば湯だったらよかったのですが・・・。

次回は？と聞かれたら、たぶんまた来ます。
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投稿日:2017/01/29

蒜山高原や大山を訪れる際に私は必ず立ち寄るお店です。
蒜山ICを出てすぐの道の駅と道を挟んで反対側にあります。

地...  続きを読む産地消に拘ったそば粉を使用されており、オリジナルのそば粉を販売しているほどです。天ざるそばをいただきましたが、蕎麦の香りが引き立ち、そばつゆもダシがしっかり効いていて美味しかったです。

ホールスタッフも笑顔で対応されていて印象は良かったです。

天ざるそばの大盛りで1220円税込（並盛りは1058円税込）なので安く感じました。

島根の出雲蕎麦も美味しいですが、こちらのお蕎麦も負けてないと思います。


2015年9月に利用した際はクレジットカードの利用はできませんでした。  閉じる

投稿日:2015/09/29

蒜山インターをおりるとすぐにお店があります。
ここのおそばは、地産池消にこだわっているそうで、栽培、乾燥、石臼引きでおい...  続きを読むしい、と有名です。
さっそく、おろしそばをいただきました。
香りがよく、冷たい出汁がおいしくて、食べてよかったと思いました。  閉じる

投稿日:2014/09/05