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きふね亭

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きふね亭 https://4travel.jp/dm_shisetsu/11060075

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施設情報

施設名
きふね亭
住所
  • 静岡県富士宮市貴船町12-1
営業時間
11:30~14:00
17:00~22:00
休業日
無休
予算
(昼)~999円
カテゴリ
  1. グルメ・レストラン

※施設情報については、時間の経過による変化などにより、必ずしも正確でない情報が当サイトに掲載されている可能性があります。

クチコミ(1件)

富士宮 グルメ 満足度ランキング 172位
3.03
アクセス:
3.00
コストパフォーマンス:
3.00
サービス:
3.00
雰囲気:
3.00
料理・味:
3.00
バリアフリー:
0.00
観光客向け度:
3.00
  • 落ち着ける雰囲気のお店です。

    • 3.0
    • 旅行時期:2009/08(約15年前)
    • 0

    きふね亭に行ってきました。
    ここは焼きそばだけでなく、お好み焼、焼肉、鉄板焼と色々食べれそうですね。

    お店の中は座...  続きを読む敷とカウンターがありました。
    今回はカウンター席に陣取ります。

    肉入りそば600円です。
    待つこと20分程度、出来てきました。
    これが富士宮やきそばです。

    富士宮やきそばは麺に特徴があります。
    コシが非常に強いんです。
    富士宮の麺はコシを出すために普通のやきそばのように茹でると言う工程が存在せずに、蒸した後に強制的に冷却して表面を油で包み込みます。
    これで、あの、独特な硬さの麺が出来上がる訳です。
    後は肉かすを使っているのと、仕上げに削り粉を振り掛けるってことでしょうか。
    肉かすを使っているのでかなり油ぽい感じとなります。
    普通のやきそばとは全然、食感も味も違いますよ。  閉じる

    投稿日:2013/06/29

1件目~1件目を表示(全1件中)

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  • kazuchiさん

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