伊勢屋

伊勢屋は、会津若松の中心部。店構えからして、いかにも老舗のお菓子屋さんです。
名物の椿餅をいただきました。米粉のお餅にク...  続きを読むルミと粟が入って、賑やかな柚餅子のような感じ。甘さもしっかりあっておいしいのですが、それも柚餅子に似ています。  閉じる

投稿日:2020/12/07

　会津若松市にある和菓子屋。
　会津なのに伊勢屋なのは、1590年に伊勢松坂城主だった蒲生氏郷が会津に移封された際、伊勢...  続きを読むの菓子作りを伝えたからだという。主力商品の椿餅が、愛知の外郎っぽいのも、それが理由か。

　餅（くるみ・餡入り）は、当店が提供する和菓子の1種。
　醤油で味付けられた、小豆入りの餅に、胡桃を米粉で固めたものを重ねている。餅といっても伸びる訳ではなく、適度な弾力のある、歯切れの良いものになっている。温めると、また味わいになるという。
　砂糖も使っているので、甘しょっぱく、胡桃のポリポリ感と、小豆のホクホク感を味わえる。
　適度にずっしりしている。  閉じる

投稿日:2019/02/06

元祖くるみ入りの椿餅があるということで行ってきました。一個75円の椿餅ですが日持ちは2日間、真空で日持ちのする87円の物が...  続きを読むあったのでそちらを購入しました。醬油味とくるみの香ばしさがよく合い大変美味しかったです。
外観も歴史的を感じるステキなお店です。  閉じる

投稿日:2017/11/23

会津若松駅より鶴ヶ城までの　ＪＲの企画の　まちなか散策の途中で発見しました。
店の前には、ＴＶでの紹介された写真等があり...  続きを読むました。

「椿餅」は調査済みでしたので、購入しました。
他にも色々なお菓子　陳列されていましたが、
散策コースの立ち寄る店には指定されていませんでしたので
バラ売りを２個購入　即立ち食い
味は　いわゆる　ゆべしですが　これまで食べたものとは少々違いました。

後で、ゆっくり訪問をと考えていましたが、
都合がつかず断念しました。  閉じる

投稿日:2013/08/26

散策途中でたまたま見つけた和菓子やさん。
入り口にTVで紹介されたとの張り紙を見つけました。
店の売りである椿餅ですが...  続きを読む、素朴な味で美味しいです。
かなり歴史のある店なので雰囲気抜群！
小さい間口なので見落としてしまうかもしれません。
鹿の子も購入しましたが、甘すぎず上品な味でした。  閉じる

投稿日:2011/12/31