そば工房玄 クチコミ・アクセス・周辺情報

1～2件（全2件中）

• メニューが沢山のお店

  • 5.0
  • 旅行時期：2023/07（約3年前）
  • 0

  by Tinytot さん（女性）

  青森市内 クチコミ：2件

  

  by Tinytotさん（女性）

  青森市内 クチコミ：2件

  看板にはあらゆるメニューが書いてありました。お目当てのラーメン屋は激込みなのでここにしたのですが美味しかったです。
  牛乳...  続きを読む味噌カレーバターラーメン　少し名前は違いますが俺がお目当てです。
  私はヘトヘト過ぎて煮干し醤油ラーメンにしました。
  新幹線で食べる唐揚げもテイクアウトしました。
  スタッフの数が大変多いお店でした。  閉じる

  投稿日:2023/07/30

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• 新幹線開通記念半額天ざる

  • 3.0
  • 旅行時期：2012/05（約14年前）
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  by paopaojiji さん（男性）

  青森市内 クチコミ：110件

  

  by paopaojijiさん（男性）

  青森市内 クチコミ：110件

  　新幹線開通サービス半額海老3匹付天ざる950円の看板をいつもみていました。
  
  　ラーメンあり、フライありの蕎麦屋で入...  続きを読むるのに躊躇していました。
  
  　夜の8時前で、今日はお客が入っていたので立ち寄りました。
  
  　その後も二組のお客が来ました。
  
  　いつも8時過ぎは人が入っていなかったのだが・・・・・今日は・・・・
  
  
  　天ざるを注文しました。
  
  　そばに関する記事がメニューに乗っておりました。それを読む前に
  
  　御前蕎麦天ざると更科天ざるがありましたが、更科天ざるを店員に進められたのでそち
  
  　らを頼みました。
  
  　記事を読んでみると御前蕎麦のそば粉は45キロのそばの原料のの３％ぐらいしか取れな
  
  　いそうで
  
  　1.3?しか取れないそうで、高いそうです。
  
  　後で、そちらを頼めばと悔やみました。
  
  
  　てんぷらを揚げていましたがそばをゆでる気配がありません。
  
  　てんぷらを揚げ終わると、ゴートとすごい音がして、麺を打ち自動茹でる機械のような
  
  　ものでゆで上げ、すぐ出てきました。
  
  　確かに蕎麦は10割蕎麦で細麺でコシがあり美味しい蕎麦でした。
  
  　てんぷらが海老が中が柔らかめでグチャグチャして今一つでした。
  
  　蕎麦屋なのでしょうがないですが、フライなども挙げている何でも屋なのでしょうがな
  
  　いです。
  
  
  　美味しい蕎麦なので、蕎麦屋に徹すればもっと良いポイントの高いお店になると思いま
  
  　す。
  
  　蕎麦だけであれば3.3ぐらいは上げても良いですが、てんぷらが今一つでしたので3.0に
  
  　してしまいました。
  
  　青森では美味しい津軽蕎麦をまだ食べていないので、この更科蕎麦は美味しかったで
  
  　す。
  
  
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  投稿日:2012/09/12

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