新幹線開通記念半額天ざる

3.0
旅行時期：2012/05（約14年前）

by paopaojijiさん（男性）

青森市内クチコミ：111件

　新幹線開通サービス半額海老3匹付天ざる950円の看板をいつもみていました。

　ラーメンあり、フライありの蕎麦屋で入るのに躊躇していました。

　夜の8時前で、今日はお客が入っていたので立ち寄りました。

　その後も二組のお客が来ました。

　いつも8時過ぎは人が入っていなかったのだが・・・・・今日は・・・・

　天ざるを注文しました。

　そばに関する記事がメニューに乗っておりました。それを読む前に

　御前蕎麦天ざると更科天ざるがありましたが、更科天ざるを店員に進められたのでそち

　らを頼みました。

　記事を読んでみると御前蕎麦のそば粉は45キロのそばの原料のの３％ぐらいしか取れな

　いそうで

　1.3?しか取れないそうで、高いそうです。

　後で、そちらを頼めばと悔やみました。

　てんぷらを揚げていましたがそばをゆでる気配がありません。

　てんぷらを揚げ終わると、ゴートとすごい音がして、麺を打ち自動茹でる機械のような

　ものでゆで上げ、すぐ出てきました。

　確かに蕎麦は10割蕎麦で細麺でコシがあり美味しい蕎麦でした。

　てんぷらが海老が中が柔らかめでグチャグチャして今一つでした。

　蕎麦屋なのでしょうがないですが、フライなども挙げている何でも屋なのでしょうがな

　いです。

　美味しい蕎麦なので、蕎麦屋に徹すればもっと良いポイントの高いお店になると思いま

　す。

　蕎麦だけであれば3.3ぐらいは上げても良いですが、てんぷらが今一つでしたので3.0に

　してしまいました。

　青森では美味しい津軽蕎麦をまだ食べていないので、この更科蕎麦は美味しかったで

　す。