小田吉

通り沿いではありますが、ひっそりと「伊予うどん」の文字があり、入り口も奥まったところで入るまでにちょっと勇気がいります。2...  続きを読む階でご主人がうどんをつくっているのが見えますので、あやしくはないです。階段を上って入るとテーブルが3つ。20人は入れません。お店は11：30の入店時にはご主人1人で切り盛りしていましたが、12時になったら女性バイトが来たようです。メニューは「かまあげ」1つのみ。いりこだしのつゆにしいたけと大豆が入っています。大きなざるに熱々のうどんが4人前。薬味が色々あり、ご主人が入れる順にテーブルに並べていきます。こだわりがあるらしく、うんちくを含めて色々語るのがちょっとうっとうしかったです。うどんはやわらかくておいしかったですし、胃にもたれませんでした。しかし、いかんせん量が多い。大人4人でしたが、3人前+つゆでよかったかな。  閉じる

投稿日:2016/03/31

松山城へ登るロープウェイの近くで食事処を探していたら見つけたのがここ。まずは最初の驚きは、メニューが一品だけ。釜揚げたらい...  続きを読むうどんだけ。さらに驚いたのはうどんに乗せる具がないこと。その代わりにテーブルに「元祖伊予うどんの食べ方」との説明書が置いてあり、いわゆる薬味7種類を二口ずつ食べることにより、七種類の異なる味を楽しめると説明してあり。
老妻とそれぞれ一人前ずつ注文したが、老妻は半分残してしまい、結局私が1.5人前食べた。うどんはそれほど硬くなく、老人にも食べやすい。
それよりもここの主人との対話が楽しかった。
私からの質問
Ｑ1　「坂の上の雲」の最初に松山城の石垣の前で好古真之と正岡子規の三人が並んでいる場面がありますが、そこはどこでしょうか
A1　ロープウエイの頂上からでて右にある。
Q2　何故うどんやが松山には多いのでしようか。
A2　愛媛には平野が狭く、雨が山に降っても、その水は県境を越えて、高知県太平洋岸に流れてしまい、米が作れない。
Q3　松山で蕎麦が食べたくなったらどこへ行ったら良いでしょうか。そば屋は松山にあるのでしょうか。
A3　........
  閉じる

投稿日:2015/07/12

基本的に土日のみ営業
しかし店主の気まぐれで休むこともあり 【幻のうどん屋】 とも呼ばれている

１　先ずはつゆだけ...  続きを読むで二口食べる
２　ネギを入れて二口食べる
３　しょうがを入れて二口食べる
４　しそ（大葉）を入れて二口食べる
５　ゆずを入れて二口食べる
６　ごまを入れて二口食べる
７　天玉を入れて二口食べる

このこだわりの食べ方こそが、おいしい伊予うどんの食べ方なのです。
是非！  閉じる

投稿日:2014/10/01

　松山城を見てリフトを降りた後に、ふらりと入ったお店。実は有名店みたいです。

　讃岐うどんならぬ伊予うどんをいただき...  続きを読むました。店主？さんによると、伊予の方が歴史が古いらしいです。コシは讃岐の方があるけど、こちらもウマイ。

　５人で入ったので巨大なたらいで出てきました。多いんじゃないかなあ、とか思っていたら、みんな食べる食べる。ミョウガやらネギやらゴマやら薬味がいっぱいあって、飽きないんですよ。

　しかも塩が入っていないので「うどん湯」が飲める！そば湯好きの私としてはちょっと衝撃でした。  閉じる

投稿日:2013/05/04