麺屋しみる

友達が食べたいお店があるというのでついていきました。

あっさりしたラーメンが食べたいという友達は透き通った普通のラー...  続きを読むメンを食べ、私は、つけ麺が気になって、どろどろしたつけ麺を食べました。
太い麺に、煮干しだしがたっぷり効いた汁をつけて食べました。
見ためよりは、あっさりした感じでした。
餃子もシェアして食べました。  閉じる

投稿日:2015/12/04

ラーメン放浪記 Vol.41
2015/1/XX （Lunch)

ラーメン激戦区目黒の権之助坂にありますが、地下...  続きを読むにあるので、わかりずらいです。
要Mapナビ！
目黒駅からは、徒歩3～4分です。

13：30入店で、待ち行列無し、先客は3名のみ。
店内はカウンター席とテーブル席があり、標準的な内装です。
券売機システムで、以下を購入しました。
[b:■特鰹つけ麺（中）@950円
■餃子＠380円]

一推しは、煮干しラーメンとわかっていながらも、つけ麺が食べたくて、此方を選択。
しかも、バランスが悪いとわかっていながら、つけ麺に餃子を合わせるという愚行。
10分程で、つけ麺、餃子の順で提供されました。

見た目は、少し薄そうなつけ汁と麺は少し茶色っぽい中太麺。
まずは麺から。
茶色っぽいのは、全粒粉入りだからなんですね、麺は、小麦のいい香りがし、歯応えも良いです。お蕎麦を太くしたような感じです。
つけ汁は、見た目通り、濃度は低いですが、鰹の出汁がしっかり感じられます。
しかし、粉っぽさと甘さが気になりました。

トータル的には、好みのつけ麺ではありませんでした。ゴメンナサイm(_ _)m
やはり、目黒でつけ麺と言えば、「づゅる麺　池田」が、第一候補でしょうか。
餃子も厚めの皮がパリッと焼かれていましたが、モチモチ感に乏しく、普通のお味でした。

接客は、丁寧でした。

次回、再レビューする機会があれば、看板メニューの煮干しラーメンを試してみたいと思います。
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投稿日:2015/01/16