炙り味噌らーめん 麺匠 真武咲弥 渋谷店 クチコミ・アクセス・周辺情報

1～20件（全20件中）

• クリアな味噌ラーメンが人気

  • 4.0
  • 旅行時期：2022/06（約4年前）
  • 0

  by イケタク さん（男性）

  渋谷 クチコミ：43件

  

  by イケタクさん（男性）

  渋谷 クチコミ：43件

  渋谷駅から道玄坂を歩いて行く。
  ４～５分ほど歩くと左側にこの店がある。
  
  何度かこの店の前を通ったが、まだ入ったこと...  続きを読むがなく気になっていた。
  この日は早めのディナーで店に入ってみよう。
  店の前にある券売機で食券を買う。
  
  味噌ラーメンの店らしく、初めてだしシンプルに炙り味噌らーめんを購入。
  夕方だし瓶ビールを飲もう。
  
  店に入る。
  割と整然とした店内。
  壁向きのカウンターに座った。
  
  まずは瓶ビール。
  冷えたビールを飲む。
  だいぶ歩いてきたからビールが旨い。
  
  少し待つとらーめん着丼。
  炙り味噌だから勝手に濃いめの色合いを予想していたが、シンプルな味噌の色。
  早速スープから頂く。
  
  濃厚かと思ったが、これも思ったより上品と言うか薄味の味噌。
  これはこれで旨い。
  
  そして麺。
  黄色い昔の味噌ラーメンの麺。
  少し縮れている麺が懐かしい。
  
  具はチャーシューとメンマ、そしてキクラゲ。
  キクラゲが人気のようで追加まである。
  味噌でこれは珍しい。
  
  刻みネギにおろし生姜が乗っているのも嬉しい。
  途中でネギと生姜がスープにとろけてきてプチ味変。
  
  具のバランスもいいし麺と具は完食。
  スープも濃すぎないので美味しく頂けた。
  
  店の雰囲気も良く人気なのは頷ける。
  
    閉じる

  投稿日:2022/07/14

  4

  4

  4

  4

• 北海道の味を渋谷で

  • 3.0
  • 旅行時期：2022/02（約4年前）
  • 0

  by kaochann さん（女性）

  渋谷 クチコミ：50件

  

  by kaochannさん（女性）

  渋谷 クチコミ：50件

  炙り味噌らーめん 麺匠 真武咲弥 渋谷店、初めて行きました。本当は近くのつけ麺のお店に行ったのですが、満席で入れなくて、、...  続きを読む気分はつけ麺だったのですが、気分を入れ替えてラーメンにしました。海外の人向けの外国語の表記もありました、驚きです。香ばしいお味噌のスープで、北海道の味が渋谷で食べれます。こちらも混んでいました。  閉じる

  投稿日:2022/06/26

  1

• 味噌ラーメン

  • 3.0
  • 旅行時期：2021/11（約4年前）
  • 0

  by トムトム さん（男性）

  渋谷 クチコミ：41件

  

  by トムトムさん（男性）

  渋谷 クチコミ：41件

  炙り味噌らーめん 麺匠 真武咲弥 渋谷店は、渋谷道玄坂に面した場所にあるラーメン店です。札幌の味噌ラーメン、最近はなかなか...  続きを読む食することもないですが、渋谷で食べることができます。券売機は店の外にあるので、ゆっくり焦らず食券を購入できます。  閉じる

  投稿日:2022/04/18

  1

• 渋谷で札幌の味

  • 5.0
  • 旅行時期：2019/03（約7年前）
  • 0

  by KENKEN さん（男性）

  渋谷 クチコミ：119件

  

  by KENKENさん（男性）

  渋谷 クチコミ：119件

  本店は札幌の激戦区の琴似にあり、本場の味噌ラーメンを食べられます。最近は道内の有名店は東京を超えて海外に出るケースが多く、...  続きを読む本場の味を食べれる店が少ないので貴重なお店です。味噌に野菜の甘みがおいしく、ごまをたくさんかけたらより美味しいです  閉じる

  投稿日:2019/03/20

  1

• おいしい味噌ラーメン＠真武咲弥

  • 3.5
  • 旅行時期：2019/02（約7年前）
  • 0

  by きちがいさん さん（男性）

  渋谷 クチコミ：7件

  

  by きちがいさんさん（男性）

  渋谷 クチコミ：7件

  平日の11時半ごろに行きました。
  ｶｳﾝﾀｰが空いていましたが10分したらすぐ満席になりました。
  炙り味噌ラーメン85...  続きを読む0円を頼みましたが、すいていたのですぐ到着です。
  意外にあっさりした味噌ラーメンです。
  ちょっと高いかなと思いますが味噌ラーメンを食べるならおすすめです。
    閉じる

  投稿日:2019/03/27

  1

• 焦がし風味の炙り味噌ラーメン

  • 4.0
  • 旅行時期：2017/12（約8年前）
  • 4

  by くりくりん さん（男性）

  渋谷 クチコミ：34件

  

  by くりくりんさん（男性）

  渋谷 クチコミ：34件

  お店の外に食券の販売機がありサイドメニューも豊富。
  店内WIFIや女性無料のデザート、外国人向けの英語表記など決め細かい...  続きを読むサービスが人気のようです。
  カウンター席に加えてテーブル席も数席用意されています。
  麺の上にはメンマ、モヤシ、ネギ、チャーシューの定番の品々。
  濃厚味噌スープは黄色い中太玉子ちぢれ麺と絶妙にマッチ。  閉じる

  投稿日:2017/12/27

  1

• 深夜までやっています

  • 3.0
  • 旅行時期：2017/08（約8年前）
  • 0

  by suzuki さん（男性）

  渋谷 クチコミ：11件

  

  by suzukiさん（男性）

  渋谷 クチコミ：11件

  渋谷のカプセルホテルに宿泊した際行ってみました。
  道元坂にあって、朝5時までやっているそうです。
  味噌が香ばしく、生姜...  続きを読むがアクセントになります。
  麺は特製ちぢれ玉子麺です。
  やはり味噌ラーメンには太麺です。
  味噌味は濃厚ではないですが、おいしかったです。
    閉じる

  投稿日:2018/04/10

  2

  2

• 炙り味噌って？

  • 3.5
  • 旅行時期：2017/03（約9年前）
  • 0

  by たすく さん（男性）

  渋谷 クチコミ：8件

  

  by たすくさん（男性）

  渋谷 クチコミ：8件

  道玄坂にあるラーメン屋。店外の券売機で食券を買うスタイル。
  炙り味噌というのはあまり聞いたことがないので興味をそそられ来...  続きを読む訪。
  もやしに刻みネギ、メンマにチャーシュー。チャーシューの上には生姜がひとつまみ乗せてあります。
  炙り味噌のスープは、確かに炙ったような香ばしさを確かに感じます。中太のちぢれた麺がこのスープによくマッチしています。全体に濃い味なので、チャーシューに乗っけてある生姜がさっぱりさせることでいいアクセントになります。  閉じる

  投稿日:2017/04/23

  1

• 味噌ラーメン

  • 3.5
  • 旅行時期：2017/02（約9年前）
  • 1

  by mogimogi さん（女性）

  渋谷 クチコミ：231件

  

  by mogimogiさん（女性）

  渋谷 クチコミ：231件

  炙り味噌ラーメンが人気の
  麺匠真武咲弥渋谷店さん
  こってりしてそうで結構食べやすいラーメンで
  麺は中麺ぐらいでトッピ...  続きを読むングのチャーシューも
  結構大きめで食べごたえがあります。
  スープはコクがあってとても美味しかったです。
    閉じる

  投稿日:2017/03/05

  1

• 渋谷で味噌ラーメン

  • 3.0
  • 旅行時期：2016/10（約9年前）
  • 1

  by y_0236 さん（男性）

  渋谷 クチコミ：200件

  

  by y_0236さん（男性）

  渋谷 クチコミ：200件

  暑いときはあまり興味がないが寒くなると食べたくなるのが味噌ラーメン。
  道玄坂を登りきるか切らないかの場所に位置するこちら...  続きを読むのお店、初入店。おしぼりが出てくるラーメン店というのも珍しい。紙エプロンがあるのもあまり見たことはないですね。
  味はまあ普通。820円はちょっと高いなあ。  閉じる

  投稿日:2016/10/30

  1

• 道玄坂の味噌ラーメン屋さん

  • 3.5
  • 旅行時期：2016/09（約9年前）
  • 0

  by Ptraveler さん（男性）

  渋谷 クチコミ：140件

  

  by Ptravelerさん（男性）

  渋谷 クチコミ：140件

  ＪＲ渋谷駅の北西、道玄坂沿いのラーメン屋さん。店頭は白い看板が掛けられている。店内はカウンター席とテーブル席がある。２階も...  続きを読むあるようである。平日午後遅め、お客さんは少なかった。味噌ラーメンを食べたが、スープは味噌の香がして濃厚、麺はちれぢれ麺、チャーシュやネギ等が入りまぁまぁ旨い。この界隈で味噌ラーメンを食べるにはいいかもしれない。  閉じる

  投稿日:2016/10/31

  1

• ご飯なしで麺大盛

  • 3.5
  • 旅行時期：2016/09（約9年前）
  • 0

  by まめ夫婦 さん（男性）

  渋谷 クチコミ：18件

  

  by まめ夫婦さん（男性）

  渋谷 クチコミ：18件

  味噌ラーメンと辛味噌ラーメンをいただきました。どちらも美味しかったです。辛味噌ラーメンは最後にご飯にスープをかけてガラムマ...  続きを読むサラをかけるとスープカレーになるということでしたが、ちょっと口に合いませんでした。ここのスープはご飯が進む味ではないので、次回はご飯なしで麺大盛にしてみたいです。  閉じる

  投稿日:2016/09/30

• 真武咲弥＠渋谷

  • 3.5
  • 旅行時期：2016/03（約10年前）
  • 0

  by よこやま さん（女性）

  渋谷 クチコミ：4件

  

  by よこやまさん（女性）

  渋谷 クチコミ：4件

  道玄坂をのぼった所にある炙り味噌ラーメンのお店。有名店らしく数名並んでいました。ちょうどお客さんが出て、さほど待たず店内へ...  続きを読む。一階はカウンターとテーブルで普通のラーメン屋さんの雰囲気ですが、二階はちょっと良い雰囲気。落ち着いた照明で、カップルや女性客は喜びそう。
  炙り味噌ラーメン820円を。外の券売機で食券を買うスタイルです。
  名前の通り炙った香ばしい良い香り。へぇ、こういうラーメンもあるんだな。美味しそう。麺は太めの縮れ麺。ですが、香り以外は特に普通。香りで期待値が上がりすぎたのかも。
    閉じる

  投稿日:2016/03/24

  2

  2

• 渋谷　真武咲弥

  • 3.0
  • 旅行時期：2016/01（約10年前）
  • 0

  by よっしー さん（男性）

  渋谷 クチコミ：4件

  

  by よっしーさん（男性）

  渋谷 クチコミ：4件

  道玄坂に用事があったので、こちらで昼食。
  ２階のテーブル席へ。
  水などはセルフ。
  ラーメンとご飯を選択しました。
  ...  続きを読む最後にカレーのスパイスを入れるとまたおいしかったですね。
  チャーシューが特に美味しかったです。
  気軽に行けるラーメン屋として良いですね。  閉じる

  投稿日:2016/02/18

  1

• ぽかぽか

  • 3.5
  • 旅行時期：2015/12（約10年前）
  • 0

  by zooey さん（非公開）

  渋谷 クチコミ：73件

  

  by zooeyさん（非公開）

  渋谷 クチコミ：73件

  渋谷駅から10分ほど歩きました。有名な人気店で、平日ですが店の外に行列ができていました。味噌ラーメンは普段食べないので新鮮...  続きを読むでした。ラーメンには生姜がたっぷりのっていて、寒い夜でしたが体かぽかぽかになりました。  閉じる

  投稿日:2015/12/29

  1

• 渋谷の美味しい味噌ラーメン

  • 3.5
  • 旅行時期：2015/02（約11年前）
  • 0

  by paopaojiji さん（男性）

  渋谷 クチコミ：25件

  

  by paopaojijiさん（男性）

  渋谷 クチコミ：25件

  味噌ラーメンの美味しいお店があるとのことで訪ねました。
  炙り味噌ラーメン十二種類の食材から吟醸された秘伝味、噌野菜とニン...  続きを読むニクを強火で炙り
  清湯スープで醸し出した極上のハーモニー。
  山椒、生姜、ニンニクの香りで食欲に一気に火をつける。
  チャーシューに乗ったおろし生姜をとかして食すべし！の
  看板のお店です。
  道玄坂を上って行き２４６号に出る手前の左側にあるお店です。
  外に食券の自販機があります。
  店の前に風よけのビニールのカーテンがありその中にお店があります。
  味噌ラーメンを注文しました。
  店内をに渡すと辛子味噌は辛さを選べるようでしたし
  生生姜は量の増量が出来るようでした。
  見た目は札幌味噌ラーメンと同じでもやしと玉葱の炒めた野菜にチャーシューと太い角切りのしなちくに薬味のネギでした。
  この極太しなちくが三本これが食感・味も良くとても美味しかったです。
  麺は中太ちぢれ麺で色が黄色で、札幌ラーメンの麺という感じそのものでした。
  スープを一口、チャーシューの上に乗ったおろし生姜を混ぜ一口、一味を入れて一口
  最初の一口はニンニクの香りが強く感じましたが、生姜を混ぜ一味を入れると味が少し変化した。
  麺を食べているうちにまた少しずつスープの旨みが増してきて美味しいスープに変化してスープも完食してしまいました。
  スープの初めの一口と最後では完全に味が変化している感じを受けました。
  脂も少なくあっさり系の味噌ラーメンで生姜を３倍、５倍ぐらい増量してもらうと、初めの口当たりも良くなるし、体も温まりこの季節には最高だと思いました。
  最近は味噌ラーメンがメインのお店が少ないので美味しい味噌ラーメンを頂けました。
  
    閉じる

  投稿日:2015/02/10

  10

  10

  10

  10

  10

  10

  10

  10

  10

  10

• 濃厚味噌ラーメン

  • 3.5
  • 旅行時期：2014/07（約11年前）
  • 0

  by エロシ さん（男性）

  渋谷 クチコミ：78件

  

  by エロシさん（男性）

  渋谷 クチコミ：78件

  渋谷の道玄坂の坂上近く、左手にある濃厚味噌ラーメンの店です。食券方式で座席はカウンター席とテーブル席が１つあります。メニュ...  続きを読むーは大きく味噌ラーメン系と、つけ麺に分かれます。味噌ラーメンには生姜の量と辛さが好みで調整できます。価格の設定が高いのが少し残念です。  閉じる

  投稿日:2014/07/25

  3

  3

  3

• 味噌ラーメンならこちらを

  • 3.5
  • 旅行時期：2014/06（約12年前）
  • 0

  by 西隣月日 さん（男性）

  渋谷 クチコミ：74件

  

  by 西隣月日さん（男性）

  渋谷 クチコミ：74件

  ラーメン屋さんです。味噌ラーメンが売りです。
  
  場所は渋谷の道玄坂です。
  駅からだと坂の左側になり、徒歩で７～８分の...  続きを読むあたりに
  なります。交番の交差点の少し手前ですね。
  
  ３時ころのアイドルタイムに行ったのですが、
  行列していました。時間に余裕をもって行かれることを
  お勧めします。  閉じる

  投稿日:2014/06/12

  1

• 濃厚な味噌ラーメンには生姜が合います！

  • 3.0
  • 旅行時期：2014/01（約12年前）
  • 0

  by ぽーちゃん☆ さん（非公開）

  渋谷 クチコミ：8件

  

  by ぽーちゃん☆さん（非公開）

  渋谷 クチコミ：8件

  トッピングの生姜が２倍、３倍、５倍とそれぞれ無料で増量できます。
  シャキシャキのもやしや分厚いメンマがデフォルトでトッピ...  続きを読むングされています。
  やや太めの縮れ麺が濃厚な味噌スープによく絡み、表面を覆うラードのおかげで最後まで熱々でいただくことができました。  閉じる

  投稿日:2014/01/29

  1

• 炙り味噌らーめん屋さん・・・「真武咲弥 （しんぶさきや）」　～渋谷～

  • 4.0
  • 旅行時期：2013/03（約13年前）
  • 0

  by へなちょこ さん（男性）

  渋谷 クチコミ：82件

  

  by へなちょこさん（男性）

  渋谷 クチコミ：82件

  渋谷から道玄坂を上って神泉方面にいくとあるのが「炙り味噌らーめん 真武咲弥 （しんぶさきや）」。味噌ラーメン好きとして是非...  続きを読む、試してみたくなり訪れました。ここの味噌ダレは、なんでも、信州白味噌と北海道紅一点味噌などをブレンドしたものとのこと。ついてくるショウガをつけあわせると中々いい味ですね。  閉じる

  投稿日:2013/03/17

  1