キュル・ド・サック
グルメ・レストラン
3.31
投稿写真
クチコミ・評判
1~12件(全12件中)
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キュル・ド・サック♪
- 3.5
- 旅行時期:2021/03(約5年前)
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お得すぎるランチ
- 4.5
- 旅行時期:2021/01(約5年前)
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しっかりメインのランチ
- 3.5
- 旅行時期:2020/10(約5年前)
- 0
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ビジネスマンにはちょっと面倒くさいかもしれません
- 3.5
- 旅行時期:2020/10(約5年前)
- 0
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ランチが良い。
- 3.5
- 旅行時期:2019/07(約6年前)
- 0
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お得なランチ
- 3.0
- 旅行時期:2019/07(約6年前)
- 0
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テラス席もあり
- 3.5
- 旅行時期:2019/01(約7年前)
- 0
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贅沢なランチ
- 4.5
- 旅行時期:2018/11(約7年前)
- 0
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路地裏フレンチ
- 3.5
- 旅行時期:2018/08(約7年前)
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フレンチのお店
- 4.0
- 旅行時期:2018/01(約8年前)
- 0
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コスパ良好の日本橋・神田ランチならここ
- 4.5
- 旅行時期:2013/09(約12年前)
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コスパ最高のワインビストロ
- 3.5
- 旅行時期:2012/03(約14年前)
- 0
いま、最も流行ってるレストラン形態って何でしょう?
答えは、「カジュアルな価格で楽しめるワインビストロ」。
こちらは... 続きを読む『ミシュランガイド ボンヌ・プティット・ターブル・東京』で、
ビルグルマンを1つ獲得しているお店。マジス同様、なかなか予約が取り難い。
人気のポイントは、なんたってコスパのよさ。
「選べるコースメニュー」は、
前菜+メインディッシュ+デザート+パンで2500円(税込2625円)ですからね。
こじゃれた店だったらランチの価格でしょ。
今週の前菜は、以下からチョイス
・蟹とアボカドのタルタル フレッシュトマトのクーリー添え
・蛤の温かいクラフティサレ
・田舎風パテ
・タスマニアサーモンのマリネ キヌアのサラダ添え
・赤海老、生ウニとカリフラワーのムース オマール海老のコンソメゼリーがけ(+420円)
・ホワイトアスパラガスと玉子、パルミジャーノのビスマルク風
・鶏胸肉とブルーチーズのテリーヌ ハチミツと黒胡椒のソース
・フォアグラinブリオッシュ マーマレード添え(+420円)
フォアグラinブリオッシュ、赤海老をチョイス。
では、白でいきましょうか。
こちらはワインリストがあるわけではなく、おすすめをうかがったりして決めるシステム。
ソーヴィニョン・ブラン、ラ・クロワ・デュ・パンに決定。
メインは以下からチョイス。
・牛ハラミのステーキ エシャロットソース
・骨付き仔羊のロースト バジル風味
・活オマール海老のポッシェ ソースアメリケーヌ(+420円)
・仔兎の低温コンフィ 自家製パンチェッタ巻き
・豚スネ肉の香草パン粉焼き
・乳飲み仔牛のポワレ シードルのクリームソース
・スダチを食べさせて育てた 徳島県産スダチ和牛のステーキ(+840)
・本日のスペシャルメインディシュ(ask)
この週のスペシャルメインディッシュは、バスク地方生誕のキントア豚。
年間3000頭程しか飼育されていない貴重なものゆえ、幻の黒豚ともよばれているそう。
キュル・ド・サックさんでは今回、4kgを仕入れできたらしい。
そんなこといわれたら頼まなくちゃならないじゃない、+2500円だけど(汗)。
ほかのメンバーは、活オマール海老のポッシェ、骨付き仔羊のローストをチョイス。
メインはどれもボリューム満点! でも、全然余裕でお腹に収まる。
黒豚も、頼んでよかったと思えるお味でした。焼き加減もばっちり。
冷めても脂身がおいしい。
ワインを赤にシフトしましょう。再びスタッフとあれこれ協議。
ブルゴーニュをチョイス。ドメーヌ・ベルターニャ2009
店長いわく、「この価格帯では最高のもの」だそう。
グラスだって、きちんとワインに合わせたものでサーブしてくれるんですよ。
価格はカジュアルでも、サービスはちゃんとしています。
さらに、単品でスダチ和牛のステーキを単品でオーダーします。
となると、ワインももう1本空けないと。
今度はボルドーで。 シャトー・ボー・シット2005。
デザートは以下からチョイス。
・スリーズのクラフティ
・プロフィットロール
・男前プリン
・イチゴのミルフィーユ
・ヌガーグラッセ ベリーソース
・アイスクリームとシャーベットの2種盛り
これは、4人がバラバラのものをオーダー。
イチゴのミルフィーユ、男前プリン。
スリーズのクラフティ、シャーベットの2種はイチゴとキャラメル。
シャーベットには「こちらをかけて召し上がるのもいいですよ」と、
ゲランの塩が運ばれてきました。こういうところもイイ感じ。
。 閉じる投稿日:2012/09/25
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基本情報(地図・住所・予算)
- 施設名
- キュル・ド・サック
- 住所
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- 東京都中央区日本橋本石町4-4-16
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- 大きな地図を見る
- 予算
- (夜)6,000~7,999円
(昼)1,000~1,999円
- カテゴリ
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