シニフィアン シニフィエ 日本橋タカシマヤ店

口コミがよかったのでパンを買いに行ってみました。値段を見てびっくりです。ケースに入っているハード系のパンが１本2000円近...  続きを読むくしています。一番安い200円のフランスパンのハーフを買っていきました。味は確かにおいしいです。噛めば噛むほど小麦の味がしました。  閉じる

投稿日:2021/09/19

高加水を謳ったパン屋さんです。高加水パンが好きなのでハード系に期待して食べてみましたが、それほど高加水の特徴は強くなくて、...  続きを読むぎっしり詰まった食べごたえのあるパンでした。小麦の風味はとても良かったです。噛みしめるとじんわりと小麦の味がします。
普段はハード系が好きですが、意外にもパンドミなどの食パン系のパンの方が好みでした。ハード系のパンは、小豆や桃などの入ったデザート系のパンが贅沢で美味しかったです。  閉じる

投稿日:2021/09/15

久しぶりに、日本橋高島屋のデパ地下に行きました。
デパ地下もコロナリスクがあるそうなので、目的を決めてササっと。
こち...  続きを読むらの１０００円くらいのパンセットがあれば買いたかったのですが、なかったので
定番品のパン・オ・ヴァンとフィグ・エ・フィグを購入。ひとつひとつがお高いので、もういい値段になっちゃいました。それでも、美味しいのでリピートです。  閉じる

投稿日:2021/08/16

世田谷に本店が在りますが、日本橋高島屋デパート地下に小さなショップが在るので、時折、買い物へ行きます。人気のパンショップで...  続きを読む、ハード系が美味しく、見た目より食感は柔らかく、お気に入りのバンショップです。  閉じる

投稿日:2021/07/13

本店は世田谷にある人気のベーカリーショップで、数年前に日本橋高島屋の地下に出店が在るので、時折、買いに行きます。雑誌などで...  続きを読むも紹介されているので、高島屋に出店ができたときは遠くへ行かなくて買えるので、喜びました。  閉じる

投稿日:2020/12/28

1000円のパン詰め合わせと650円のピカンを購入しました。
詰め合わせにはパンドミ2枚、期間限定の日本酒を使用したパン...  続きを読むドサケ2枚、ドイツパンが1スライス、週替りパン（菜の花）ハーフが入っていました。詰め合わせはいくつか種類があって、中身を確かめてから選べます。
パンドミは気泡たっぷりのクラムで、酸味を感じました。モチモチというよりは粘り気のある食感です。調べてみたら、白米にイメージを近づけ乳製品・卵・砂糖を使わず原材料は小麦だけ、ホップと米麹で作った酵母、レーズン酵母の2種類を掛け合わせているそうで、納得。好みが分かれそうな、他とは一線を隠したパンドミですね。トーストするならバターを塗ったほうが絶対美味しいです。
パンドサケは、確かに通常のパンドミと比べると味も香りも違うのですが、それが日本酒だと言われなければ分かりません。クラムはねっとりしており、クラストは苦味が強いです。
ピカンは、カシューナッツの見た目だけで購入してしまいましたが、個人的には失敗。
赤・白・緑の３種類の粒胡椒の主張がめちゃめちゃ強く、非常に辛くてパンの味どころではありません。胡椒が強いのでそのまま食べるのはお奨めしないとのことでしたが、トーストしても個人的にはきつすぎて、ナッツの存在感がなくなってしまうほど。自分は、パンはパンだけでシンプルに食べたい派で、お酒に合うつまみになりうるパンは好きではないのだと改めて実感しました。
売り子のお姉さんは、パンの知識とパンへの愛情が溢れ出ている方で、色々アドバイスしてくれるので、相談しながら選ぶのも楽しいと思います。
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投稿日:2020/03/27

日本橋高島屋の本館地下にシニフィアン・シニフィエが入っています。ここはハード系パンの名店で、なかなか本店まではいけないので...  続きを読むこちらの店舗でパンを購入しています。
年末にのぞいたら、あれ？台の上に平置きになっていて、売り方が変わったようでした。１０００円のいろいろ入っているお試しセットがなかったので、今回は見送り。
確かに美味しいのですが、お値段もかなり良いので、パン・オ・ヴァン一本買いとかなかなかできません・・・  閉じる

投稿日:2019/01/31

世田谷にあるパン屋さんでおいしそうなパンが並んでいて、はかり売りもしていました。とりあえず詰め合わせ1080円を買ってみま...  続きを読むした。パンオヴァンが創業当初からあるおすすめのパンでドライイチジクやナッツ類が沢山入った赤ワインが入ってます。パンオライチは8月までで最後のパンでした。他にコンプレ、フィグエフィグで、どれも素材の良さが感じられる食べごたえのあるパンでした。  閉じる

投稿日:2018/08/31

シニフィアン・シニフィエさん、日本橋タカシマヤ B1Fにお店があります。
8月限定のチョコミントパンを購入。
ミルクチ...  続きを読むョコレート・ココア・キャラメルの生地に、フレッシュミントを刻んでいれた一品。
そんなにミントは強すぎず、後味に爽やかなミントが香ります。
やはりチョコとミントの相性は最高ですね。
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投稿日:2018/08/25

天然酵母で焼くハード系のパンが美味しい”シ二ファアイン・シニフィエ”が日本橋高島屋に出店ができてから、こちらで購入できるよ...  続きを読むうになり、日本橋への所用ついでに時折、買いに寄ります。大きなパンはハーフでも買えますし、少し、お値段は高めのようですが、天然酵母のベーカリー店は何所でもこんな価格設定のようです。  閉じる

投稿日:2018/01/08

日本橋高島屋の地下食品売り場にあります。お店の前にお客さんがひっきりなしなので、すぐに見つかりました。
ショーケースの中...  続きを読むにはいろんな種類のパンがズラリ。ナッツやベリー系だけでなく、栗やカカオも美味しそう。１つに選べず、５種類のパンが入っている詰め合わせセット（1080円）を買いました。  閉じる

投稿日:2018/01/20

一本千円以上のパンもふつうに並ぶシニフィアンシニフィエ。1/2や1/4サイズでも売ってます。ハード系のパン屋さんです。高い...  続きを読むだけあって美味しいです。この日はチャバタとバゲットを買いました。チャバタにチーズを挟んで食べました。たまには贅沢したい時に。  閉じる

投稿日:2017/06/18

パン好きなら皆さんご存じのシニフィアンシニフィエ。日本橋タカシマヤに来た際にはこちらの詰め合わせをゲットするのを楽しみにし...  続きを読むています。今回はペイザンを中心とした子をチョイス！相変わらず美味しかったです◎  閉じる

投稿日:2018/03/11

タカシマヤ地下の食品フロアを歩き回りました。ようやくたどり着いたのは案外小振りなお店で、ドンクの裏の方にあります。
細め...  続きを読むのバゲットは玄米のような濃い旨味があり、頼もしい歯応えです。四月からバージョンアップした新しいバゲットに変わるそうです。国産小麦のチャバタははんなりした甘みがありました。
なにを買うか迷ったらお得な詰め合わせもあります。  閉じる

投稿日:2017/04/01

世田谷下馬にある人気のパン店で、口コミが良く、去年、日本橋高島屋地下１階に、ショツプができました。近くなったので、時々、買...  続きを読むいに行きます。ハード系のパンが美味しく、実入りのパン等は夕方には売り切れてしまいます。  閉じる

投稿日:2016/11/02

週に1回は利用させていただいてます。ハード系のパン、パンドミ、クロマメをよく購入します。ここのパンは温めた際に、威力が発揮...  続きを読むされます。ぜひとも、家に帰ってから温めて食していただければと思います。最近はパンドブランの香ばしさに参っています。  閉じる

投稿日:2016/07/18

日本橋高島屋地下にあるお店です。
お店は小規模で、ショーケースの中から、チョイスします。
今回、高島屋ランチ限定のセッ...  続きを読むトを購入。
パン・オ・ヴァンとプティソレイユというパンが入っていまして、赤ワイン(?)風味のパン・オ・ヴァンはベリーやイチジク、ナッツが入っているもの。
プティソレイユは、マンゴーが入った甘めのパン。
どちらもとっても美味しくて食べながらワクワクしていました。(笑)
他のパンも食してみたいと思える程でした。
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投稿日:2016/06/04

日本橋タカシマヤ B1Fにある世田谷区下馬が本店のパン屋さんです。どのパンも高いですが小麦本来の味が楽しめ美味しいです。数...  続きを読む種類のパンが少しずつ入って1,000円というお試しセットや、ハーフサイズもあります。  閉じる

投稿日:2015/10/27

シニフィアンシニフィエと言えば、美味しいけど、値段が気になると言われますが、そんな中でも大型のカンパーニュ等は1/4カット...  続きを読むだと400円位で高いパンの中でもリーズナブル感があります。
数種類の小麦粉をブレンドして完成されたパンはやはり質が高い。
周りはカリッとして中はモチモチで満足感ありさすがのパンだと思います。  閉じる

投稿日:2015/06/21

またまた、1袋1080円の詰め合わせセットを！
今回は選べずに2袋も買ってしまいました・・・

たいてい、大きくて好...  続きを読むみじゃないのがごろんと入っているんですが、今回は大物が入ってない袋が！
かわりにバゲットが入っていましたが、ここのは皮もむっちりで、バリ！じゃないんですね
はまりました

ここの、この1,000円袋はいろいろんなのがちょっとずつ入っていて、オタメシにいいですよ  閉じる

投稿日:2015/04/11