銀座 飛雁閣 クチコミ・アクセス・周辺情報

1～2件（全2件中）

• 誠に申し訳ございませんが、店の内装等の雰囲気が、私の好みではなかったので、何となく居心地が良くなかったお店

  • 2.5
  • 旅行時期：2017/03（約9年前）
  • 0

  by ビアンカ　ピリカ さん（女性）

  銀座・有楽町・日比谷 クチコミ：5件

  

  by ビアンカ　ピリカさん（女性）

  銀座・有楽町・日比谷 クチコミ：5件

  ◎ お料理: (あくまでも個人的な感想です。お味の好みは、人それぞれですのでね！！)
  
  ・ HPにあげられているレギ...  続きを読むュラーのコースメニューではなかったので、クレジットカード会員向けのプロモーションのサービス価格らしいコースメニューを頂いた様です。
  
  その為、このお店の売りらしい「ふかひれ」のお皿を頂く事が出来ませんでした。
  レギュラーメニューならば、何らかの「ふかひれ」入りのお皿は入っている様なので、残念なメニューでした。
  
  ・ どちらかと言うと「薄味で上品な味」を好む私には味付けが強く感じたり、濃く感じました。
  
  中華料理だから仕方がないのでしょうが、伊勢海老のお造り用のタレは、「味が強かったので、お造りの繊細な味を、どの位タレを付ければ楽しめるかな！？」と、 工夫しながら頂かなければなりませんでした。
  タレ無しの方が美味しかったかな！？
  
  お粥さんのショウガ味が強く感じましたが、あれはあれで、良いのかもね！？
  
  ・ 付け合わせの野菜類(単なる「ツマ」だったのかも知れない物)が、異なるお皿にも同様に添えられていたので、「一瞬、プロモーションメニューだから、手抜き！？ それとも コストカット！？」と、感じるお皿も有りました。
  (あくまでも、個人的な驚き事に過ぎない事ですよ。
  必要な添え物だったから、異なるお皿に同様に添えられていたのだと、好意的に理解しなおして、頂きましたよ。)
  
  
  ◎ このお店のHPを拝見すると、たまに単なるお食事会とは異なるイベントが催されている様ですので、ご興味がございましたら、HPを覗かれてみてはいかがでしょうか。
  
  
  
  ◎ 内 装:
  
  欧州風な個人宅のリビング風と言えば、それまでなのかも知れませんが、私の趣味とは違う内装でした。
  天井が低めで、カーテンが下げられていたので窓の外の景色が全く見えませんでしたので、少々圧迫感を覚える店内でした。
  
  こんな・なんだで、何となく くつろげない空間だったので、私には居心地が悪かったお店でした。
  
  同じ銀座通りに面している老舗の洋食店は、品の良い欧州風の内装と調度品類で、天井が高いし、窓の外が見えるのでとっても気分良く、くつろいでお食事を頂けるのですがね。
  このお店の空間は、私とは相性が良くない様で、残念な ひと時でした。
  
  でも そばのテーブルでは、常連さんがご家族で会食されていた様ですので、このお店と相性の良い方もいらしゃるので、１度はご訪問されてみてはいかがでしょうか。
  
  
  
  ◎ スタッフ :
  
  私が訪問した際の接客担当者は、
  日本人の男性１名、白人の少しお年を重ねられた感じの女性１名、
  アジア系の不愛想な女性が２名か３名が、いらした様でした。
  
  私は、アジア系のスタッフさんを雇う事は、否定は致しませんよ。
  でも「銀座通りに面したビルに在るお店で、あの価格帯のお店で、シャンデリアが沢山下がっている内装のお店で、完全予約制のお店で、ドレスコードが有るお店」のスタッフとしては、接客のレベルがイマイチに感じました。
  
  お店のHPを拝見すると、以前は「世界基準の～」と記載がされていたと思うのですが、後日HPを覗いたら、{上海人が考える～」と変更されていた様に思います。
  上海人の方々と私との感覚のギャップの為に、前記の様に私は感じたダケだと思いますが......！？
  
  
  ◎ 雨天時のアクセス:
  
  JR新橋駅か、東京メトロ新橋駅から行くと、あまり濡れないで済むと思います。
  
  JR新橋駅から地下道へ下がり、高速下の商店街の少しそばで地上に上がり、
  その高速下の商店街を銀座通り方面に抜けると、
  左手斜め前方に、スワロスキーの大きな看板がビルの上に乗っているビルが見えます。
  そのスワロスキーの看板が乗っているビルに、このお店は入って居ました。  閉じる

  投稿日:2017/03/30

• フカヒレ、鮑、北京ダック・・・高級中華ランチ！

  • 3.5
  • 旅行時期：2012/01（約14年前）
  • 0

  by スパイス さん（女性）

  銀座・有楽町・日比谷 クチコミ：14件

  

  by スパイスさん（女性）

  銀座・有楽町・日比谷 クチコミ：14件

  お正月だし、ちょっと贅沢しちゃいましょうよということで
  プレミアムコース（1万500円）を予約。
  
  スタートは、
  ...  続きを読む美しい盛り付けにも気分があがる、9品の前菜盛り合わせ。
  真ん中のクラゲのほか、白身魚の甘酢餡、ホタテ、湯葉、叉焼、
  スペアリブ（という説明だったけど東坡肉ね）、ピータン、タコ、
  そして、フォアグラのフライには感動しました。
  
  極薄皮の特製小籠包。
  ギネス申請中（？）の世界最薄の皮だそうな。
  なかのスープや肉もおいしい～。
  
  北京ダックは1人１切れ。少々物足らない（苦笑）。
  
  フカヒレ姿煮（80g）か、活き鮑の醤油煮（50g）は選択。
  私はもちろんフカヒレ～。ツレは鮑をセレクト。
  上湯の繊細さ半端ない。上品な味付けです。
  スタッフのかたにうかがったところ、こちらはNO MSG。
  油は日清のヘルシアを使用しているんだとか。
  「あくる日に残らない中華といわれております」だそう。なるほどね～。
  さすがは、高級中国料理店に食材を卸す会社（亜細亜食品）の直営店。
  コスパはなかなかいいです。
  
  志摩半島直送の地魚の蒸し物。
  ハタみたい大きい魚がドーン！と来て、シェアかなぁと思っていたら、
  1人1匹のサーブ。
  
  さらに、どんこの蒸しスープ。
  漢方でも入っているのかなと思うくらい、いただいたあとは
  みなさん「体がポカポカする」と。ほんと、血流の流れがよくなった気がする。
  
  アワビ入り土鍋ご飯。土鍋でジュージューいわせながら登場。いい香り～。
  小姐にとりわけしてもらいました。添えられたザーサイも美味。
  
  本日のデザートは小豆の入ったジャスミン茶のゼリーと、杏仁豆腐。
  ポーレイ茶のサービスもありました。ああ～、胃がすっきり。
  
  全体に上品な味付けで悪くないですよ。
  シンガポールのリッツカールトン内にあるSummer Pavilionの味をほうふつします。
  満腹なのにもたれない、っていうのがよくわかる。
  
  しかし、そこかしこにある調度品やシャンデリアが
  ゴージャスすぎて落ち着かない（笑）。
  店内奥にあるグランドピアノとかもね。
  お店の人の趣味だと思うけど…難点はそこだけです。  閉じる

  投稿日:2012/12/06

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