須坂迎賓館 三ツ扇 クチコミ・アクセス・周辺情報

1～1件（全1件中）

• 「みそすき丼」といって、大正時代に地元で客をもてなした料理

  • 4.0
  • 旅行時期：2010/09（約15年前）
  • 0

  by たびたび さん（男性）

  須坂 クチコミ：2件

  

  by たびたびさん（男性）

  須坂 クチコミ：2件

  長野電鉄の駅、須坂で待ち合わせの時間があって、地元の名物料理がないかとうろうろしてたら、ありました。「みそすき丼」といって...  続きを読む、大正時代に地元で客をもてなした料理。当時、この辺りは、繭の集散地で、その繭を買い付けに来る商売人たちを地元の人がこれでもてなしたのだそうです。私は駅から歩いて、１５分ほどの「三つ扇」という店でいただきました。大正時代を現代風に復刻した味というだけに、確かに工夫の跡が感じられます。味噌味と肉のうまみの相性は本来はイマイチなのですが、これもあっていい味かなあといった感じ。ちなみに、お店自体は立派。団体の客もたくさん入って、賑わっていました。
  
  
    閉じる

  投稿日:2012/06/18

  1