ばくだん屋 本店

駅前でお好み焼きを食べたものの、まだお腹に余裕が。
そこでホテルに向かう途中で目に留まったこの店に。
広島つけ麺の定義...  続きを読むはよく分かりませんが、醤油ダレに唐辛子で辛みを出すのが特徴ですかね。味は非常にあっさりしています。食べごたえのあるつけ麺で、飲んだ後とかに合っているんじゃないか、と思います。  閉じる

投稿日:2017/05/05

辛くて冷たくあっさりという広島つけ麺の存在が気になり、人気店であるこのお店に行ってみました。
ガイドブックを見ると平和大...  続きを読む通りの南側とのことだったので、行ってみると店舗が開いていない…。定休日かと思ったら店舗移転とのことでした…。
新店舗はお好み村とドン・キホーテの近くにありました。
ゴマがたっぷりのつけダレにつけていただきます。
酸味のあるあっさりしたつけダレで辛味がたまりません。
野菜もたっぷりで夏に冷やし中華の代わりにいただきたいな～と思う美味しさでした。  閉じる

投稿日:2016/06/18

広島つけ麺というものを初めて知りました。
やたら赤いスープの写真にびびりつつ辛さを抑えめで注文しました。醤油ベースにゴマと...  続きを読む唐辛子たっぷりのスープで今まで食べたことのない味でした。麺の上にはネギが大量にあり、こちらの辛味もなかなか。辛いもの好きの方にはいいのかもしれませんが、出汁とか旨みとかが感じられず期待外れ。
なんで広島で流行ってるのか未だにわかりません。
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投稿日:2015/11/30

広島つけ麺で有名なお店です。本店に行きました。時間帯が良かったのかすぐに座れました。初めてなので通常の辛さにしましたが、も...  続きを読むっと辛くても良かった・・・。から揚げセットにしたので麺の量も普通にして正解でした。とっても美味しかったです。  閉じる

投稿日:2015/06/10

広島つけ麺のお店ですが、今回は冷やし担担麺（汁なし）を注文。
こちらは辛さは選べず普通より少し辛い位です。
麺は太麺で...  続きを読むごまがたっぷりのタレでボリュームがかなり有ります。
店内は普通のラーメン屋でしたが、結構女性も多くて入りやすい感じでした。

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投稿日:2015/06/10

広島の刺激的なご当地グルメと言えば、汁なし担々麺か、つけ麺です。

食べれば、癖になること間違いなし。

お勧めのつけ麺店...  続きを読むは、地蔵通りにあるこの ばくだん屋総本店。
ローカルなお店ですが、今や店舗は全国展開。

肉体労働したので、久しぶりに頂きました。

今日は、胃の調子が良くなかったので、１０倍の辛さで。
(いつもは２０倍)

あ～、広島の味わいです！  閉じる

投稿日:2015/06/09

広島名物ばくだんつけ麺の本店。

まあ、やっぱり本店は一味違うのかな？
本店マニアの方は是非訪れて下さい。ちょっとア...  続きを読むクセス悪いですけど。

で、お味の方は。

最近つけ麺ってのは、魚介とんこつ系のこってり系が流行りですが、ここはあっさりしてます。

特に夏場は、こういうあっさりさっぱり系のラーメンもいいんじゃないでしょうか。
野菜も冷たくて、あっさりして、おいしかったです。  閉じる

投稿日:2014/06/05

広島観光した際に訪れました。食通な友人が教えてくれました。ランチで伺いました。
つけ汁が辛く、くせになる辛さです。キャベ...  続きを読むツ、キュウリ、ネギ、チャーシューが入っています。
辛さはお好みで変更することも可能です。麺もぎゅっとしまっていてうまい。
お土産用も売っていました。  閉じる

投稿日:2014/01/31

広島風のつけ麺は一般的なつけ麺と違い、唐辛子が辛さが特徴です。唐辛子とゴマのタップリ入ったつけ汁につけて頂く麺は絶品です。...  続きを読む
確かに辛いんですが、これがクセになる！
辛さのランクは選べるので苦手な人も大丈夫です。但しランクが高いのはホンマに辛くばくだん級なのでご注意を！  閉じる

投稿日:2012/08/27

旅行中の夜食にと、ホテルから歩いて行きました。
広島の有名店ですが、たまたまホテルの近くにあったこの店が本店のようです。...  続きを読む
（ホテルはＡＮＡクラウンプラザホテル）

行列が出来ていることを覚悟していったのですが、9時頃の入店時にはお客さんは数えるほどでした。
でも、ほどなく数組のお客さんが入ってきました。

注文したのは、つけ麺のおにぎりと茹で卵付きのセット。
唐辛子たっぷりのつけ麺ですが、辛さはあまり感じません。
むしろ冷たさがサッパリ感を感じます。
広島の名物つけ麺はお勧めですよ。
なお、物足りなければ唐辛子の追加ができます。
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投稿日:2012/10/01

廣島風つけ麺のお店です。
味は辛うまい！！
私は辛いものは平気なほうですが、つけ麺のスープが辛いと感じたので、辛いもの...  続きを読むが苦手な方は食べにくいかもしれません。
たっぷりのネギと半熟卵が味も色合いもとてもよく合っておいしかったです。  閉じる

投稿日:2013/04/30

*つけ麺本舗ばくだん屋*
http://www.bakudanya.net/

広島でつけ麺？と思われるでしょうが、...  続きを読む
広島では以前より根強い人気があります。
この店がそんなブームのディベロッパーといわれています。
夏の時期、辛いつけ麺はいかがですか？  閉じる

投稿日:2008/07/05

広島はつけ麺も有名らしいので、広島風つけ麺のお店『つけ麺本舗

ばくだん屋』に行ってきました。

このお店のつけ...  続きを読むダレは、酸味のある醤油だしのカツオ節と昆布のだしを

ブレンドした、サッパリとした味で、その中に唐辛子やゴマがたっぷり

入っています。

辛さは０倍～２０倍以上。

０倍は子供さんでもOK。

１倍は辛いの苦手な人！

２倍はとりあえずここから！？

３～５倍は辛いの好きな人。

６～１０倍は口から火が出ます・・・

１１～２０倍は顔から汗！汗！汗！！！

２０倍以上は番付入りだよ、と書いてあります！

店内には沢山の番付の書かれた板が掛けられていました。

とりあえず普通の２倍を食べましたが、まあまあ辛かったですよ！

沢山の野菜も入っていて、とってもヘルシーで美味しかったです♪

デザートに数量限定の『純愛杏仁豆腐』も食べちゃいました☆

口の中でとろける～♪  閉じる

投稿日:2007/06/03