宝鮨
グルメ・レストラン
3.23
クチコミ・評判
1~4件(全4件中)
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もう 6、7回行ってますが
- 4.0
- 旅行時期:2016/03(約10年前)
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とっても気さくな お店です・・
- 3.5
- 旅行時期:2015/06(約11年前)
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絶品!グルクンのお刺身! 新鮮な地魚をいただけるお店
- 4.0
- 旅行時期:2013/11(約12年前)
- 0
沖縄の魚というと「カラフルでちょっと・・・」と敬遠する方もいらっしゃるかもしれませんが、新鮮な沖縄の地魚を侮る無かれ!です... 続きを読む。初めていただくお魚を美味しくいただきました!
肉にするか魚にするか迷いつつ、名護での夕食は沖縄でしか食べられない地魚に決定!
宝鮨さんにおじゃましました。
店内はこじんまりとアットホームな雰囲気。
大将お一人と、かわいらしい女の子のアルバイト(?)さんが切り盛りしています。
何を頼むか悩んだ末に、頼んだのは以下の通り。
ドライバーの夫には申し訳ないですが、私だけオリオン生を失礼しますよ。
■島らっきょの天ぷら
沖縄風のフリッターのような天ぷらで塩がふってあります。ふわっとサクっと軽いのでいくらでも食べられちゃいそう。これはクセになる美味しさでビールが進みます。
■刺身盛り合わせ(1人前)&グルクンのお造り
お刺身は、カジキ、クブシミ(本土ではコブシメ、甲イカです)、イラブチャー(これは確認していないのですがたぶん)、コハダ、マグロ。
カジキはトロのように脂がのっているのですがコリっとした歯ごたえがあります。こりゃ美味しい!
クブシミはボイルしてあり、とても柔らかく甘みがあります。
酢で〆ていないコハダ。細切りにしてあり身がしまっていてシコシコした歯ごたえ。この歯ごたえは新鮮な証拠でしょうね!小骨が多いけどカルシウム摂取です。
一番美味しかったのは、グルクンのお造り!!
身にコシがあるのですが、鮮度の良いスズキとかヒラメの様なシコシコ系とはまた違って、ムチムチという感じのかみ切れない弾力。
噛み締めるほど甘みと旨味が出てきて・・・ずっと味わっていたい・・・。
食べ終わったお造りの骨は唐揚げに。
余すところなく食べさせてもらいグルクンさんありがとう。
■アグーの握り
大将の創作寿司とのこと。炙ってあるのでほんのり香ばしく、脂のこってり感を酢飯がさっぱりさせてくれます。
■おみやげに・・・握り寿司
夫はお店でビールを飲めなかったので、ホテルで飲むためにつまみ用に1人前握ってもらいました。
メニューに載っていた握りは3つの価格があったのですが、真ん中の価格のものをオーダー。
まぐろやタコ、海老といったベーシックなネタでした。(白身のお魚が何だったのかは未確認)。
手作りっぽい優しい味の玉子が美味しかったです。
握りは地魚をお願いした方が、沖縄らしさを楽しめるかもしれませんね。
以上、二人でビールや烏龍茶などを頼んで6360円。
あのグルクンのお造りが忘れられないので、沖縄訪問の際にもぜひおじゃまさせていただきたいと思います!
大将、ごちそうさまでした!!
閉じる投稿日:2013/12/01
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宝鮨 --- 沖縄で寿司ってのも、なかなか「おつ」だと思いません?
- 4.0
- 旅行時期:2012/05(約14年前)
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沖縄県名護市にある「お寿司屋さん」です。
「沖縄で寿司?」って聞いたら意外な感じがしますよねぇ~。しかし、だから... 続きを読むこそトライして見るのが観光客というもの!それでこのお店に来てみました。
『名護寿司』(1500円)を注文して、いざ!しかし、お馴染みの魚以外にも変わった魚がネタの中に入っているのか・・・う~ん、魚に疎い私には分かりませんでした。
しかし、「もちろん地元で獲れた魚であることは間違いないでしょうから!」と気を取り直してトライ!新鮮で美味しい寿司でした。
でも、今にして思えば豊富なメニューだったので、「もっと地魚を狙って注文すれば良かった」と思っている現在です。
因みに、このお店、魚以外の郷土料理も豊富です。かく言う私も『田イモ唐揚げ』(600円)も注文しましたから。 閉じる投稿日:2012/07/28
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基本情報(地図・住所・予算)
- 施設名
- 宝鮨
- 住所
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- 沖縄県名護市大南1-4-15
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- 大きな地図を見る
- 予算
- (夜)5,000~5,999円
- カテゴリ
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