麺鮮醤油房 周平

松山市の中心地一番町にある人気店。
この日は何軒かはしご酒をして〆でこの店を訪れた。

木目調のカウンターに座る。
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散々ビールを飲んできたけど、更に〆の瓶ビールを注文し１本を二人で飲む。
らーめんは店名冠の周平らーめんにネギトッピングを注文した。

ビールをゆっくり飲む。
カウンターに囲まれた厨房でチャーシューを焼いているので、焼肉屋のように結構煙い。
ただそれだけ美味しいものを提供しようということだろう。

何て考えているとらーめんが出てきた。
シンプルな見た目。
メンマ、チャーシュー、刻みネギ、にゆで卵が乗っている。
トッピングの刻みネギは別皿。

直ぐにネギを投入して早速頂こう。
まずはスープ。
無化調の醤油味。

豚骨ではなく煮干しかな。
美味しいスープだ。
そして麺。

煮干しラーメン風の細麺で、少しう硬め。
この麺も大好きなもので、これは好みのらーめんだ。

スープや麺と刻みネギを一緒に食べる。
ここらで玉子を食べる。
これもシンプルなゆで卵だ。

かなりお腹が一杯の中ではあるが、美味しく完食。
恐らくボリューム感も丁度良い感じ。
値段も安価だし人気なのが頷ける。

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投稿日:2023/01/02

自家製麺を使っていたり、化学調味料不使用だったり、こだわりのあるラーメン店でいつも賑わっています。
ラーメンを食べました...  続きを読むが、細麺は丼の中で絡まっていて、ほぐれていないので非常に食べづらかったです。つけ麺や油そばを頼んでいる人が多かったので、次はそちらを食べてみたいです。  閉じる

投稿日:2020/11/14

店前の醤油ラーメンという看板に惹かれて入ったお店。
入った瞬間に後悔。。。魚介系醤油ラーメンのお店でした。。。

店...  続きを読む内に入ると魚介系スープの香りがスゴイ。。。
出てきたラーメンの香りもスゴイ。。。
食べても濃厚な魚介系醤油の味がスゴイ。。。
周りの人たちはすごく美味しそうに食べてる。。。
店主こだわりの1杯であることは店内の口上を見るとよく分かります。

でも、博多育ちで豚骨ラーメンにどっぷり浸かっている私にとって、
魚介系スープはなかなか受け付けれないもので苦手でした。
それでも、チャーシューや煮卵の味はとても美味しかった。
魚介系の濃厚スープが好きな人にはたまらないお店だと感じました。

【麺鮮醤油房 周平】
住　所　：愛媛県松山市一番町2-4-11
営業時間：11:30～26:00
休　み　：日





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投稿日:2012/06/10

四国一周旅行の際、松山のホテルに宿泊した際夜ご飯に利用しました。
繁華街で深夜だったので、あまりめぼしい飲食店はありませ...  続きを読むんでした。
醤油ラーメンでいっか…。と入りました。
麺鮮の鮮は、新鮮の鮮じゃなく海鮮の鮮？
と言いたくなるぐらい、店内には醤油じゃない匂いが立ち込めていました。
魚介系のスープが苦手なので、失敗した感はあります。
ただ、素材にこだわりを持っていることは感じましたので、好きな人は好きな味なんだろうなと思いました。
個人的にダメだっただけだと思います。  閉じる

投稿日:2012/05/11