一心鮨 光洋

前にランチで訪問しましたが、今回は夜の食事でお邪魔しました。
最悪でした。著しくレベルが下がってます。知名度に溺れて調子...  続きを読むに乗ってるのでしょう。
連休の合間で客で混雑したからか、手の込んだ料理が全く無い。握りはカウンター客10人超相手に大将が1人で握ってる。一貫の提供の合間が10分以上とか、寿司屋なのに、雰囲気台無し、あり得ません。摘みとワインの付け合わせなんていいから、普通に料理を出してくれることが、美味しく、そして気分良く料理を楽しめることです。
そして、前に来た時も思いましたが、従業員が大将を恐れてビクビクしながら仕事してる。これでは客相手に、いい料理、そしていいサービスなんて提供出来ないと思います。
少なくとも宮崎で2人46千円の価値はありません。
名刺を渡されましたが、もう二度と行くことはありません。  閉じる

投稿日:2016/10/09

ランチで訪問しました。ソムリエさんが飲み物を聞きにこられたのですが、運転があったためアルコールは飲めません。自然派のワイン...  続きを読むを多く扱っているようでした。フォアグラの茶わん蒸しなるメニューがありましたが、確かにフォアグラと卵は相性が良いですから面白いです。お鮨はご主人が握って下さり、鯵が特に印象に残りました。ランチのコストパフォーマンスはかなり良いと思います。  閉じる

投稿日:2016/08/31

この鮨屋は大変人気があるようで、夜お邪魔してみました。入口から高級そうな感じでしたが思い切って入ってみました。予約はしてい...  続きを読むきませんでしたが、たまたまカウンターが空いていました。緑が見えるオープンな感じのカウンターです。寿司はネタが新鮮で大変おいしく、寿司の握りも丁寧さが感じられます。卵焼きがおもしろい。カステラのような焼きかたです。最後のデザートは鬼瓦の顔の最中が出てきました。  閉じる

投稿日:2017/11/30

お昼に会食で訪問。宮崎でも大人気のお店なので１ヶ月くらい前に予約しました。
まさに料亭。お庭もきれい。個室がほとんどです...  続きを読むが、廊下に沿って２人席もあったのでデートでの利用もあるのでしょうか？
とっても広いお部屋にこじんまりとしたテーブル。東京では考えられないぜいたくな空間。
出てくるお料理も意表をつく素材と料理法と盛りつけで楽しくて楽しくて。
３時間くらいかけてゆっくりといただきました。
機会があればまた行きたいです。  閉じる

投稿日:2016/08/14

店構えからしていかにも高級そうなお寿司屋さんです。超高級食材が揃っていて、日本酒はもちろん、ワインも良いところをみつくろっ...  続きを読むてくれます。大将が若いせいか、普通はお寿司屋さんでは出てこないようなものも食べさせてくれて、大満足できると思います。  閉じる

投稿日:2014/05/23

宮崎でお寿司といえばここしかない。ソムリエがいるお寿司屋さんだからワインも楽しめる。
注文の際は、是非おまかせで頼んでほ...  続きを読むしい。
目の前でトークしながら目を奪われる料理でおもてなししてくれる。
そして、ソムリエがすすめるワインと食事が本当によく合う。何かの記念日にはオススメのお店。  閉じる

投稿日:2014/02/28

入口は料亭みたいで、
「うわっ、高そう」という感じですが、（実際、結納とかそいういうのに使われたりするみたい）すごくフ...  続きを読むレンドリー。
最初、味も期待薄でしたが、大きく裏切ってくれました。
特に車エビとか伊勢海老の味噌の塩辛とかフカ（鮫）の炙りとか良かったお酒も、ワインソムリエがいて料理に合うものを飲ませてくれます。
ワイン一杯の量少ないなと思ってたらテイスティングだったらしく料金加算されてなかったごめんなさい。
勿論焼酎も飲みました。
おまかせでお願いしてましたが、大食いの私でもお腹いっぱい気付いたら3時間食べ続けてました。
お留守番している方へどうぞと、お土産にちらし寿司を作って頂きました。
４人分はありそうなボリュームです。大満足でした。

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投稿日:2012/03/31