中国大明火鍋城

新型コロナ感染防止の緊急事態宣言が延長された福岡は中々、飲食店が営業はしていてもテイクアウトが多い中にあって藤崎界隈の飲食...  続きを読む店も同様でしたが当店は時間を早く短くしたりの対応を取り営業を続けていました。
久しぶりに訪れて最初に変化を感じたのはテーブルにオーダー用のメニュータブレットが置いていてペーパーベースのメニューが廃止されていたことです。
いろいろある中から一覧で見ながらオーダーしていたのがタブレットでは一つ一つの料理を見てオーダーなので見比べたり食べたい料理がどこにあったかを探したりするにはあまり良いとは思えませんでした。スタッフの方にとってはオーダーミスもなく時間も創出出来てサービス向上には繋がりますがちょっと残念でした。
料理は依然と変わらずとても美味しくて沢山のオーダーをしました。
友人の送別会として食事会をしましたがとても喜んでいました。
友人は当店お勧め一番のマーボ豆腐麺を仕上げで食して大満足でした。激辛ですよ…  閉じる

投稿日:2021/09/21

汁なし担々麺がおいしいです。作る人によって毎回違う見た目、味になりますが、いつもおいしいです。慣れれば大丈夫ですが、だいぶ...  続きを読む辛いので、最初のうちは油断するとむせます。汁なし担々麺にはスープ付きです。ご飯もつきますが、食べきれないので断ります。  閉じる

投稿日:2019/01/19

四川料理の大明に久しぶりに夕食で孫を連れて行きました。
リニューアルオープンしてから一度行って雰囲気が変わってから行く機...  続きを読む会がめっきり減っていました。と言うのは以前の方がとても大衆的で中華料理屋さんの雰囲気が良かったからです。それととても親切で顔なじみの店長さんが居たからです。
今回はよく一緒に行った孫が大好きなニンニクの芽と豚肉炒めとじゃがいも炒めが久しぶりに食べたいとのことで連れて行きました。
スープの出汁が変わった様でとても美味しくて料理もその出汁を使っているのでとても旨み感がありました。料理人も変わったのかもしれません。
隣の席のお客様もスープがとても美味しいねと夫婦で話していました。
雰囲気は別として味が良いのでまた訪れたいと思います。  閉じる

投稿日:2018/08/01

地下鉄藤崎駅に近い、早良区役所の正面にある中華料理店です。
土日はランチメニューは無いようでしたが、価格はリーズナブルな...  続きを読む設定でした。
坦々麺（610円 税抜）を注文しました。
山椒が効き過ぎている感じでしたが、さほど辛くもなく、暑い季節にもお勧めの一品でした。
ボリュームもあり、ライス（180円）と一緒に注文すると満腹になりました。
駐車場もありますので、一人でも複数人でも、気軽に入れます。
リーズナブルな中華料理店でした。  閉じる

投稿日:2018/07/15

孫のリクエストで改装後の「中国大明火鍋城」に久しぶりに訪れました。
当店は昔からのお付き合いで店長は５人目、コック長や店...  続きを読む員さんも全員の方が当初から
変わりました。しかし味の美味しさは変わらず伝統的な四川料理のお店で福岡では
一番と言っても過言ではありません。
本日は２人で訪れ孫が辛い料理がまだ苦手なので孫のリクエストメニューを中心に
頂きました。今度は家族全員で訪れたいと思います。  閉じる

投稿日:2017/06/25

１９９１年以降、行くようになり何処よりも誰よりも数多く訪れています。その時代で料理長により味もメニューも変わっていってます...  続きを読むが通いつづけています。支店も多くなりオープンしたら直ぐに食しに行っています。
店長さんも店員さんも変わりましたがいつも素晴らしい対応をしていただいています。  閉じる

投稿日:2015/10/11

福岡を訪れる時は必ずといっていいほどここ「中国火鍋大明｣を訪れます。
地下鉄の藤崎駅を下車しエレベーターで地上に上がると...  続きを読む早良区役所・バスセンターの入り口付近に出ます。真っ直ぐに横断歩道を渡って10m行かないくらいに電照の看板があります。細い道を右折するとあります。
味はとても良いです。
調理の方が同じ系列店とローテーションがあるようでチーフによって味が変ります。
店長の接客が店員さん皆さんに伝わっていてすばらしい方ばかりです。
今回もゆっくり美味しく食事をしました。  閉じる

投稿日:2014/09/07

久々に福岡を訪れたので家族８人で予約を入れ訪れました。
店長はいつもいらっしゃる店長でしたが一部の従業員の方が変わってい...  続きを読むました。
ここのお店は留学生の方たちもいらっしゃって日本語もとてもお上手です。
ここの火鍋は激辛で１度食べるとまた食べたくなりますが今回は小さい子供も居たので
単品料理を注文しました。
前回(2014年1月)はメニューが中心で紹介が終わってしまったので今回は食事を中心にご紹介します。
とても美味しく頂きました。
少し味に変化があり、調理をされる方が変わったような気がしました。  閉じる

投稿日:2014/05/17

「中国大明火鍋城」は福岡市営地下鉄の「藤崎駅」を下車し徒歩三分くらいにあります。
早良区役所の前の若干細い道を入ると看板...  続きを読むが見えてきます。前には駐車場があり数台停める事が出来ます。
火鍋も超激辛で美味しいのですがお鍋を使うこともあり小さい子供さんがいる家族は中華のコース料理や単品料理をお勧めします。
四川料理他多くの中華料理メニューが楽しめます。
店長の森さんがとても優しくて親切にいつも対応をして頂けます。
常連客になり20年以上が過ぎましたが美味しさは変わりません。
調理の方の交替等で若干味付けは変化していますがとても美味しいです。  閉じる

投稿日:2014/01/13

中国大明火鍋城は中国本場の四川料理を食べられるお店です。
特に辛い料理は本場の調理人の方が腕を発揮しています。
料理も...  続きを読む大・小があります。色んな料理を食べるのであれば小を注文するといいです。
美味しい料理がいくつも食べられます。家族連れには特にお勧めです。
駐車場も直ぐ前にあり数台とめることが出来ます店舗にも直ぐに入れます
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投稿日:2013/10/26

地下鉄空港線の藤崎駅から徒歩すぐの所にあります。

ここは四川料理では福岡で一番美味しいかと思います。
火鍋が名物で...  続きを読むすが、唐辛子の量が半端ないくらい多く、それにより相当辛いので、苦手な人は注意した方が良さそうです。
なお、辛くないメニューもあります。  閉じる

投稿日:2013/07/29

近くを通るだけでは気付かない。
でも、店内に入るととっても賑わっています。
地元の方には、かなりの認知度！

から...  続きを読むーいものが大好きなので
ここでも麻婆豆腐と火鍋。
本格的な味で、また店内も、中国っぽい！
（丸いテーブルが広いフロアに並んでいる感じが）  閉じる

投稿日:2013/01/16