広東料理処お好み焼き 千代

普通の小柄なおばちゃん（おばあちゃん）みたいに見える千代さんは、かつての人気番組「料理の鉄人」にも出場した凄腕料理人で、「...  続きを読む広東料理処 お好み焼き 千代」では、香港の名店に負けないような本格的な広東料理がいただけます。店名にもあるように、お好み焼きもあります。大きな鉄板があり、広東料理も鉄板で仕上げるメニューが多くて、見ていてわくわくします。ランチは普通に1000円もしないような定食もあります。6000円、8000円、1万円で「おまかせ」の夜のコース料理は相当おすすめです。おまかせですが、予約時に好き嫌いとか、「年寄りが多いので量より質重視で」みたいな注文をすると、それに合わせてコースを組んでくれます。たとえば「ふかひれ入りパパイヤの蒸しスープ」は、かつて香港のハイアット・リージェンシーのメインダイニングの名物料理だったもので（それを生み出した名シェフ周中さんは今や日本でお店を出している）、海鮮が得意なので、エビやカニや蒸した魚に絶品タレがかかった料理などが次々に出てきて、あと、千代さんの人気メニューで取り寄せもできる水餃子も絶品で、前菜のクラゲとかまで美味しいです。コースの最後に鉄板で作る麺、ご飯、お好み焼きのどれがいい？と聞かれるときの煩悶…！全部食べたい。最近は千代さんは接客の方に回られているようですが、味が落ちたとは思いません。お店は神戸のトアロードというところにあり、元町駅から徒歩10分ほど、三宮駅からでも15分ほどです。以前の店は自宅みたいでしたが、今は広い店で、テーブル席の他、座敷席もあります。常連さんが多くて、初めて（たまに）行くとひるむかもしれませんが、親しみやすい接客なので、緊張は不要です。スポーツ選手や芸能人も顧客ですが、とても庶民的な店内の雰囲気です。  閉じる

投稿日:2021/01/22

一品一品のお値段が高めですが、原価が高い食材をお使いです。お味は全体的に濃いめでした。二人で9500円、端数は切ってくれま...  続きを読むした。ご家族で経営されているお店です。お好み焼きもあるので、広東料理と両方楽しめます。  閉じる

投稿日:2018/04/21

ランチタイムにお邪魔しました。
日替わり定食税込900円。お好み焼き屋さんでもあるので、玉子とエビトマト炒めは鉄板で調理...  続きを読むされてます。味付けもいい感じ。女性のみスープにコラーゲンボール付きなのも嬉しいです。  閉じる

投稿日:2017/08/03