とらふぐ亭 上野広小路店

皮刺し、泳ぎてっさ(とらふぐ刺身)、とらふぐ唐揚げ、泳ぎてっちり(とらふぐ鍋)、雑炊、香物、デザートで7,128円のコース...  続きを読む。
ふぐを食べたくなる時は、皮刺しの歯応えを思い浮かべている。大抵の人にはメインではないこの皮刺しがたまらない。お刺身もふぐの甘みを味わいながら噛みしめる。
そうこうしてるうちにふぐ鍋の具材が運ばれてくる。まだピクピク動いているふぐの身に一抹の残酷さは感じながらも、まさに骨までしゃぶるくらいにありがたくいただく。個人的には上品に食べる技術を持ち合わせていないので、親しい人とでないとふぐ鍋は囲めない。
雑炊に手をつける頃にはお腹はパンパンだが、デザートのアイスもなかまですっかりいただいてごちそうさま！たまの贅沢気分を堪能しました。  閉じる

投稿日:2021/10/30

割引券をゲットしたので、久々にとらふぐ亭へ。お盆真っ只中で、予約より1時間早く行っても席に問題なし！泳ぎとらふぐコース1人...  続きを読む定価6,480円(税抜)を注文。
まず皮刺しの歯応えがたまらない。てっさはフグの甘みもさることながら、カイワレ、しそ、ワケギ？などの薬味が添えられ様々な味わいを楽しめる。揚げたてサクサク、ホクホクの唐揚げのあとはてっちり。
まだぴくぴくと動くフグの身をはじめとした具が運ばれてくる。身には鍋に泳がせた後もムチムチの食感の箇所があり、歯ざわりも堪能。皮の近くはコラーゲンでプルプル。
締めの雑炊はふぐの出汁が効いていて、しょう油を追加しなくても味わいたっぷり。満腹で苦しいくらいだが、デザートは別腹としてアイス最中(たぶんきな粉アイス？に小倉あん)をおいしくいただいて、ごちそう様！  閉じる

投稿日:2019/08/17

前はもっと違うコースもありましたが 久々に来店したら唐揚げ付きの5000円コースが一番お手頃になっていました。内容は以前と...  続きを読む変わらず。唐揚げなしのコースを気に入っていたので残念です。 外から見える水槽も綺麗ではなく網も入ってるし 前からお手軽フグだとは思っていましたが もう利用しないと思いました  閉じる

投稿日:2016/09/30