サラマンジェ ド イザシ ワキサカ クチコミ・アクセス・周辺情報

1～3件（全3件中）

• 普段使っていない五感が刺激されたような心地よさ

  • 4.0
  • 旅行時期：2021/01（約5年前）
  • 1

  by たびたび さん（男性）

  銀座・有楽町・日比谷 クチコミ：309件

  

  by たびたびさん（男性）

  銀座・有楽町・日比谷 クチコミ：309件

  1700円というリーズナブルなランチをいただきました。
  ごぼうのブルテは薄い塩味のスープ。フォアグラテリュフのリゾットも...  続きを読むほんのり塩味がベースですが、素朴な麦にトリュフが濃厚なアクセントになって、あんまり味わったことがない複雑系の味わいですねえ。普段使っていない五感が刺激されたような心地よさがありました。ちなみに、お店はシェフが一人で切り盛り。プライベートな空間的な独特の雰囲気もあって、けっこう寛げます。  閉じる

  投稿日:2021/02/02

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• リヨン料理のフレンチ「サラマンジェ ド イザシ ワキサカ」

  • 4.0
  • 旅行時期：2018/04（約8年前）
  • 0

  by ニーコ さん（非公開）

  銀座・有楽町・日比谷 クチコミ：14件

  

  by ニーコさん（非公開）

  銀座・有楽町・日比谷 クチコミ：14件

  銀座7丁目の路地にあるビルの地下にあるフレンチのお店です。
  お店はそんなに広くないですが、落ち着ける雰囲気で、キッチンも...  続きを読むオープンですがカジュアル過ぎず、料理は本格的 (リヨン料理、だそうです) 。
  
  お料理はコースではなくアラカルトのみのようです。
  コースで時間をかけて…という感じではないので、好きなものをその時の気分に合わせて相談しながら決められます。
  
  リヨン風サラダはレバーや魚のマリネ、揚げたポテトや豚の軟骨？など色々な味が楽しめて美味しかったです。
  季節のホワイトアスパラも熱々で美味。
  メインはクネル (魚のすり身) とフォアグラが中に入ったホロホロ鳥。  閉じる

  投稿日:2018/04/22

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• 繊細で丁寧に作られたフランス料理店です

  • 4.5
  • 旅行時期：2014/06（約12年前）
  • 0

  by おっとさん さん（男性）

  銀座・有楽町・日比谷 クチコミ：1件

  

  by おっとさんさん（男性）

  銀座・有楽町・日比谷 クチコミ：1件

  リヨン料理のお店となっていますが、リヨン料理を中心としたフランスの郷土料理をきちんと丁寧に作られたレストランです。シェフの...  続きを読むキャラからか豪快なイメージがあったのですが、実に繊細で絶妙なお皿の数々ですばらしいと思います。パイが主張しすぎず絶妙な塩加減のパテアンクルート、まったく臭みがなく滑らかでりんごとバナナのソースにマッチするブーダンノワール、トロッと解けてなくなるフォワグラのポワレ、鳩の癖が取り除かれた鳩のローストサルミソースなど、いずれも本当に繊細ですがしっかりとした味です。サヴァランなどデザートも美味しいんですよねえ。昼でもアラカルトで頼めますので、それもうれしいところです。  閉じる

  投稿日:2015/01/12

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