ル シエール

フランス料理をホテル内の雰囲気の良いレストランで頂きたいという高齢の母の希望でこのお店を予約しました。平日のお昼でしたので...  続きを読む、半個室のように感じられる窓際の席を用意してくれていて母も感激しておりました。以前宿泊したシェラトンホテルも、先日訪れたウェスティンホテルも、初夏に楽しむ予定のカハラホテルも、秋？に行く予定のヒルトンホテルも、６８階から見るとかなり見下ろす感じになります。大山の向こうには雪を頂いた富士山も眺められました。
ドリンクは、母がソムリエセレクションだというブルゴーニュ産のシャルドネ、ドライバーの私は２種から選べるノンアルコールビールをいただきました。
食事はエスポワールと名付けられた春のランチ。挨拶に出て来られたシェフは意外に若い印象でしたが、フランスで修業したという経歴はこれから出て来る品々に期待を抱かせてくれました。
最初の「アミューズ－ブーシュ」のうちでは特に、香り高いアスパラガスのスープが、熱々かつ豚の存在感も感じられる絶品でした。
前菜は「エピス香る帆立貝のソテーをプティポワフランセーズとともに」でしたが、絶妙な火加減で焼き目を微かにつけた帆立貝とグリーンピースのソースの相性に驚きました。
パンは３種が供されました。かためのフランスパンのほか、味わいの違う２種が登場。料理のソースとも相性が良かったです。
魚料理は「イトヨリ鯛のソテーに緑と白のアスパラガスのベニエを添えて じゃが芋のランド風ソース」でした。こちらも皮目から香ばしさがふわっと感じられる絶妙の焼き方で、また添えられた緑と白のアスパラガスのそれぞれの味わいの違いが際立つ一品でした。ドライトマトも凝縮された味わいでありながらさっぱりとした風味が印象的でした。
肉料理は「マグレカナールのロティ ポルトソース」すなわち鴨料理でしたが、しっかりした鴨肉にはしつこさがなく、また－春の息吹－という言葉が添えられている通り、付け合わせで春の息吹を表現したという筍が素敵なアクセントになっていました。赤玉葱もさっぱりいただけましたし、ビーツのソースも全く土臭さのない本当に美味しい味わいでした。
デザートを決められなかった私は「お好みのケーキをワゴンより」を選んだのですが、なんとなんと５種類のケーキと苺のジェラート、そしてバニラアイスという７種類すべてを少しずつ盛り合わせていただけました。その時の気分で１つを選べばいいやと考えていたので、あまりのサービスに驚いてしまいました。「苺とマスカルポーネチーズのムース ベリーのエスプーマ添え」を選んでいた母と家内も、さすがに羨ましそうでした。
それに美味しいコーヒーが付いて８,５００円（税サ込）は、本当にお値打ちだと思いました。  閉じる

投稿日:2023/04/27

2021年4月8日-11日、横浜・みなとみらいに行きました♪
4月8と10日の横浜ロイヤルパークホテルのフランス料理「ル...  続きを読む・シエール」を利用しました。
1回目と2回目はシェフお任せの海鮮フルコース。
アミューズ、冷前菜2皿、温前菜2皿、メイン2皿と全て海鮮を使った素晴らしいフルコース。
しかも、1泊目とは全く違う内容。
春の風景を眺めながら。
とても美味しかった。
ごちそうさまでした♪

毎回、スイートルームなどに宿泊しているので、
ロイヤルパークポイントがたくさん貯まり、
2万円以上のフランス料理を無料で使えました。
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投稿日:2022/03/15

2020年12月5日、横浜に行きました♪
「横浜ロイヤルパークホテル」では美しいクリスマスツリーやリース。
最上階のフ...  続きを読むランス料理「ル・シエール」。
窓から見ると驚きの光景。
下界に雲が流れ、
雲海となっている。
まるで、飛行機の窓から見るのと同じ。
雲の隙間に横浜の市街が見え隠れして幻想的。
ランチはクリスマスの新鮮魚介フランス料理。
アミューズ、冷前菜、温前菜、メインは全て新鮮魚介。
シェフの独創的な美味しさに感動する。
美味しいワインと共にゆったりと頂けた。
ごちそうさまでした♪  閉じる

投稿日:2021/10/27

横浜ロイヤルパークホテルの68階にあるフランス料理のレストランです。ディナーコースをいただきました。
料理はもちろん美味...  続きを読むしいですし、落ち着いた雰囲気なので、記念日などにもお勧めです。
予約時に窓際席を希望しましたが、既に埋まってしまっていました。眺めの良い窓側の席を希望する場合は、早めの予約をお勧めします。眺望は横浜駅側が見えます。  閉じる

投稿日:2020/10/22

週末にランチに行ってきました。こちらのレストランは再訪です。高層階にあり、素晴らしい景色を眺めながら優雅にランチをいただい...  続きを読むてきました。メニューは、前菜、魚料理、肉料理、デザートのコース料理です。どのお料理も盛り付けがきれいでより美味しく感じちゃいます♪。見た目、味、共に素晴らしいですよ！。仔牛フィレ肉はとても柔らかく最高です！。スタッフは苦手な食材などを確認してくれて、その場ですぐに対応してくれました。ぜひ、また再訪したいフレンチレストランです。  閉じる

投稿日:2020/03/16

ランドマークにあるロイヤルパークホテルの68階、フレンチのお店です。
結婚記念日のお祝いで、ランチをしてきました(^-^...  続きを読む)

窓際席を予約したので、みなとみらいが見渡せます。

お料理は、盛り付けがどれもキレイ！
お魚料理も美味しかったですし、
お肉料理はボリュームもあり、お肉が柔らかくて、
夫婦2人で「美味しい」を連呼しながらいただきました！

デザートは、メッセージ入りで可愛いプレート♪

お値段はそこそこしましたが、
お店の方の接客も丁寧で、いい結婚記念日のお祝いができました。  閉じる

投稿日:2019/08/30

お正月に知人の誕生日祝いにランチに伺いました。

６８階だけあって眺望は抜群です。

正月で空気が澄んでいたことも...  続きを読むあったので富士山まで
見ることができました。

前菜・魚・肉・デザートといった内容で５０００円で
さらにウェルカムのスパークリングまでついているの
で高級ホテルにしては安いかもしれません。

量は多くはないですが、味と見た目は合格点でした。

とても落ち着いて食事ができるのでデートとかに利用
されるといいかと思います。  閉じる

投稿日:2019/01/04

お祝いに連れて行ってもらいました！
ロイヤルパークホテルの68階にあります。
とっても眺めが良かったです！わたしたちが...  続きを読む行った時は富士山もきれいに見えました。
やっぱりお料理も美味しくて、サービスもとてもとても良かったです。ありがとうございました。  閉じる

投稿日:2018/08/27

2018年4月横浜に行きました♪

みなとみらいにある横浜ロイヤルパークホテル。
フランス料理「ル・シエール」。
...  続きを読む魚貝類だけを使ったスペシャルコース。
新鮮な魚介料理は美味しく、
ワインとのマリアージュが素晴らしい。
夜景とともに楽しめた。
ごちそうさまでした♪  閉じる

投稿日:2019/01/26

横浜ロイヤルパークホテル内にあるフレンチレストラン。高層階にあり、景色が素晴らしいです。レストランの雰囲気も落ち着いていて...  続きを読む、優雅に食事をいただくことができました。今回は、ホームページから予約をしていきました。お得プランが色々あります。フルコースを少なめの量でいただくコース。魚、お肉とどれも満足のいくものでした。また、最初に、アレルギーや苦手食材などを確認していただき、変更も可でした。ぜひ、また伺いたいレストランです。  閉じる

投稿日:2018/02/06

娘の結納会で利用しました。1ヶ月前に下見に行った時、席順や式次第のこと、おすすめの飲み物、お料理を詳しく話していただきまし...  続きを読むた。おすすめ通り、記念になるようにモエのロゼのシャンパンを頂いて、大正解でした。お食事もすごく美味しかったです。
終始幸せでした～♪  閉じる

投稿日:2017/07/23

何度か　訪れていますが　とにかく　スタッフが気持ちよいです。
この日は　息子と婚約者が指輪を受け取りに行くと言うので　私...  続きを読むと主人もお邪魔虫ですが同行しました。せっかくなので　スペシャルランチにしようと　予約もしていなかったのですが　こちらに伺いました。　数分でお席を用意していただいて、たぶん？！ソムリエの方が　とても親切にしてくださいました。　写真も上級者の腕前で素敵な写真の撮り方なども教えてくださり、また　その写真を帰るときまでに用意してプレゼントしてくれました。デザートも　息子たちのプレートにHappyWeddingの文字がチョコレートでDecorationしてあって　感動しました！！　　当然　お料理やワインもとてもすばらしいものでした。
なんでも　毎日いろいろな景色が楽しめるそうで　雲の上のレストランになることもあるそうです。そんな日も訪れてみたい　レストランです。  閉じる

投稿日:2017/02/01

みなとみらい地区のロイヤルパークホテル６８階のフレンチレストラン。

いわゆる「グランメゾン」ほどの堅苦しさも無く、気...  続きを読む軽に行けるかとは思いますが、かと言ってくだけた感じでもなく、ディナーだったら男性はやはりジャケットくらいは着ていたほうがおさまりが良さそう。

結婚記念日でしたので、記念日のディナーコース、シャンパン付き\15,000を窓際の席指定で予約しました(^^)

ホテルの方が記念プレートと夜景をバックに写真をとってくださり、きちんとフレームにいれてくださいました。

ランチも行ってみたいです。



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投稿日:2016/11/24

記念日ディナーで利用しました。
オリジナルカクテル美味しかったです♪
窓際がおすすめですが、平日でも割と埋まっていまし...  続きを読むた。
タイミングにもよるのでしょうけど。
北西向きなので、みなとみらいは見えません。
横浜駅方面の眺めになります。  閉じる

投稿日:2016/02/01

窓からの展望は最高です。
誕生日のランチで利用しましたが、サービスのケーキはありませんでした。デザートのお皿に「Happ...  続きを読むy Birthday」と書かれていました。写真も撮っていただきました。
メニューは
■小さなオードヴル
■ポークリエット、フォワグラ、グリーンアスパラガスのサラダ仕立て
■鱸のソテー ブール ブラン ソース
■仔牛肉のフリカッセ ～2種の味わい～
■フレッシュフルーツのタルト クレメダンジュを添えて
■コーヒー
パンはお代わり自由でした。
彩りはとても綺麗で楽しくなりますが、味は普通です。量は少ないので女性でもパン4個食べました。  閉じる

投稿日:2015/06/17

フランスのアンザス地方の郷土料理でオマール海老とピエ・ド・ポーのラグーは、オマール海老と豚足を赤ワインで煮込んだ料理で、フ...  続きを読むォアグラのポトフラヴィオリ仕立ては、フランスアルザスのフォアグラと茸のデュクセルがラヴィオリ仕立てで濃厚な味で、スズキのポーピエットは、スズキをシュークルートで包まれていてソースが美味しいです。特選和牛フィレ肉のポワレは、栃木産の和牛の柔らかいところをレアで焼き上げていました。  閉じる

投稿日:2015/01/18

義母のBIRTHDAYに利用しました。


味付けは私好みではありませんでしたが何しろ68Fからの景色が雰囲気を盛り...  続きを読む上げてくれます。

パンの種類が6種類ということで豊富だったのもこちらを選んだ理由です。
指定してお皿に取ってもらう方式だったので遠慮がちに4ついただきました。
置いておいていてくれたら全種類制覇したかも（笑）

アニバーサリーケーキは選べ、ショートケーキを選択。
美味しかったです。
写真を撮ってくれて帰りに写真立てに入れてプレゼントして下さいました。

お店に上れるエレベーターを探すのに若干苦労しました。

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投稿日:2014/11/22

ランドマークタワーのてっぺんには和洋中３店舗が王者のごとく軒を連ねています。
そのうちの洋食にあたるレストランがこちらで...  続きを読む、その名もル・シエール。フランス語で「空」との名を冠し、ロケーション、味、サービスともに文句なしです。ランドマークタワーてっぺんからの夜景に包まれてのディナーはとてもロマンチックで優雅なひとときです。超おすすめです。  閉じる

投稿日:2014/04/28

ランチでいったのですが、とても景色がきれいでした。
接客ももちろん満足いくもので、焼酎がメニューにはありませんでしたが、...  続きを読む下の階に中華の店があるからともってきてくれたり、誕生日にいったのですが写真をとってプレゼントしてくれたりととても満足いくレストランでした。  閉じる

投稿日:2014/07/25

お誕生日にランチで利用しました。

以前はデザートのワゴンサービスがありましたが現在は残念ながらなくなってしまったよう...  続きを読むです。

予約時にも苦手な食材・アレルギーの確認などもありサービスも充実。
デザートは決まっていましたが誕生日のケーキがサービスでつきました＾＾

お料理も量は女性用で少なめですが上品なお味です。
夜なら夜景も素晴らしいと思います。  閉じる

投稿日:2014/01/23