九段 斑鳩 市ヶ谷本店

市ヶ谷駅から靖国通りを少し歩いたところにあるラーメン店です。

今回濃厚ラーメン(￥770)を頂きました。
スープは...  続きを読む見た目も口当たりも濃厚ですが、魚介が効いていて、飽きずに最後まで食べられる味でした。
チャーシューはしっかりと味付けされていて、濃厚なスープに負けず存在感がありました。  閉じる

投稿日:2021/09/22

かって九段下にお店を構えていた時に何度か訪れたお店。豚骨スープと魚介スープをそれぞれ合わせたダブルスープで、同じ系統の青葉...  続きを読むとともに一世を風靡しましたね。１月にも訪れましたが、お店が長期休暇を取っていたために、ようやく１５年ぶりくらいの訪問となりました。まずは基本のラーメンを食べたかったのですが、なぜか自販機では選択できず、やむなく濃厚ラーメンを選択。５分ほどで着丼して慌ただしく味わいましたが、やっぱり美味しかった。しかし、今となってはこのようなスープは一般的になっているため、絶対的な王者のような存在でなくなったようですね。  閉じる

投稿日:2018/04/21

九段下の台所町跡の碑がある交差点付近にあり、お蕎麦屋さんと並ぶようにしてありました。
特選ラーメンを食べましたが、特にスー...  続きを読むプが美味しかったです。食品添加物の使用を抑えているようで、魚介類のだしが濃厚に効き、見た目よりかなりあっさりいただけます。
ぜひ、ごはんとセットに食べたいラーメンだったけど、ごはんが売り切れてたのは、ちょっと残念でした。  閉じる

投稿日:2014/11/17

九段下駅から飯田橋駅方面に向かってちょっと歩いたところにあるラーメン屋さんがここ「九段 斑鳩」。ここは、九段の有名店みたい...  続きを読むで、しっかりとしたスープの味わいがGOODな麺です。スープももちろんですが、チャーシューも味わいを感じる一品です。スープと麺とともにおなかというか舌の中でいい感じのコラボした印象でした。いろんなラーメンがありますがここは再訪してもいいお店ですね。  閉じる

投稿日:2015/02/27

ラーメン屋さんとしてはおしゃれな雰囲気で、脂っぽい感じがしません。カップルでデートに使っている人も多いようです。難点は、人...  続きを読む気がありすぎて１時間は待つつもりで。最近、メニューの種類が減ったようですが、味はおんなじです。  閉じる

投稿日:2014/07/16

九段下で最も有名なラーメン屋です。
最近はあちこちに支店ができています。
店内は綺麗で女性客も多いです。
一番人気は特製ラ...  続きを読むーメン900円、二番人気は特製濃厚ラーメン950円ということです。
チャーシューが分厚くて良かったです。  閉じる

投稿日:2014/06/19

店内がキレイですので女性の方も入りやすいと思います。
味は皆さん方があおるとおり、丁寧に作っているのがわかり美味しいです...  続きを読む。
休日の昼間に行きましたが、直ぐに入ることができ、その後のお客さんもそんなに待たなくても入れる感じでした。  閉じる

投稿日:2014/03/15

アクセスは、まずまずでした。
味は、最高です。味玉が他のお店に比べられないほどレベルが高かったです。
スープも個人的に...  続きを読むはトップ3に入るレベルです。
コスパも良かったと思います。雰囲気はラーメン屋さんならではのものです。
結構落ち着きます。
また利用したいです。  閉じる

投稿日:2014/03/06

東京駅のラーメンストリートの斑鳩の本店です。
ラーメンストリートの斑鳩は、混んでて並ぶのを諦めたけど、並ばずに入れてラッ...  続きを読むキー。
でも店内は満席でした。

特製ラーメン（880円）をいただきました。
あっさり目の豚骨魚介で女子でも最後までいけちゃう。
チャーシューもしつこくない、味付けも抜群で最近食べたラーメン店の中でもピカイチの美味しさ！

中でも一際目立つのが、麺のもちもち感。
斑鳩、麺が美味しいです！

男子にはパンチと言う意味でちょっと物足りないかもしれないけど、女子にはこのくらいが丁度いい。
丁度いいというか絶妙のバランスの豚骨魚介でした。
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投稿日:2013/01/09

ランチ時になると、並ぶの当たり前。斑鳩のラーメン。私は毎回特製らー麺を食します。卵とチャーシューとこってりめのたれの組合せ...  続きを読むが最高にうまいです。夕方が比較空いている気がします。店内は奇麗で、女性一人で来られている方も。女性一人でも気兼ねなくしょくせます。  閉じる

投稿日:2012/11/04

東京ドームの試合開始までずいぶん時間があったので辺りをブラブラしていたら何やら人が並んでいた。どうやらラーメン屋に並んでい...  続きを読むるようなので、小腹も空いたし自分も並ぶことに！30分ほど並んだら順番がきた。斑鳩ラーメンを注文し食しました。さすが並んでいるだけあってスープと麺の絡みもよく、クリーミーなスープはとても美味しかった～。並ぶところにお宝ありですね。  閉じる

投稿日:2014/06/26

しょっちゅう人の列ができているのが「九段 斑鳩」というラーメン屋。
店はカウンターが6席ほど、4人がけのテーブルが3卓ほ...  続きを読むど。
スペース的にはそんなに広くないけれど、店員さんは6人ぐらいいました。

注文したのは「煮玉子入りラーメン」750円。

スープをひと口いただいたら、お客さんが並んでた理由、ちょっと納得。

スープはカツオか煮干かなんかの魚介系と、豚骨と、たぶん鶏ガラも。
いままで、魚介系が入ってるスープってあんまり好みじゃなかったんですが。

この店のスープは、味の割合がなかなかイイです。
魚介のクセもなく、豚骨のクサさもなく、どれも主張しすぎないのに、すごくコクがある。
さっぱりというわけではないけど、かといって極端に脂っぽいというわけでもありません。
そんなとろみのあるスープに、ちぢれ麺がとてもよく絡んでベストマッチ。
スープの温度が少しぬるめなのもこだわりのようです。
とてもおいしくいただけました。

煮玉子がまた、自分好みの半熟。
カウンターに座っていたら、玉子を糸で切るところが見えました。

スタッフの方もムダなくそつなく持ち場でキビキビ動かれてます。
接客の対応もなかなかよかったです。

都内では抑えておいて損はないラーメン店です。  閉じる

投稿日:2013/03/21