會水庵

知り合いに連れてきてもらいました。とにかく美味しい和食やさんなんだと。11:30の開店前から行列ができていました、さすがで...  続きを読むす。入ってすぐカウンターに案内されました。どれも魅力的だけど親子丼を注文。まさかいわしとしらすの親子丼が食べれるなんて！穴子丼もめちゃくちゃ美味しそうでした。コスパも最高！必ずまた伺います！  閉じる

投稿日:2022/07/06

焼いたイワシとシラスがのった親子丼。とくに焼いたイワシがとっても美味しくてこれだけをもっとイッパイ腹いっぱい食べたい衝動に...  続きを読むかられる丼ものでした。焼くことの手間暇を考えればこれが精一杯なのでしょうけども、イワシの美味しさを再認識させられました。またお店の方の感じがとってもよくて、丼にその人柄がのっているように思えました。
人気のお店なので以前は行列が出来ていましたが、昨今は周辺の昼間人口が減った影響もあってか行列は解消されていました。それでも訪れたときは満席で暫し店外で待ちました。  閉じる

投稿日:2021/03/14

2018/11/XX (Lunch)

ランチで、焼いわしと焼穴子が頂ける和食割烹のお店。
行列必至のお店で、有名で...  続きを読むす。
本日は、開店5分後の11:35に伺ったのですが、1順目で入店出来ず、お店の前には4人グループ1組の待ち行列。
回転悪く、結局、入店までに45分を要しました。

前回に引き続き、下記メニューを注文。

■焼穴子玉子ふはふは＠1,400円（税込）

焼穴子玉子丼には、小鉢2品とお味噌汁が付きます。
小鉢は、ほうれん草のマヨ和えと牛蒡入りひじき。

さて、お待ちかねのふはふは丼。焼穴子は、香ばしく焼かれておりますが、穴子の旨味という点では、いまひとつ。
この丼の醍醐味は、寧ろふわふわの玉子焼になります。
とろふわの玉子は絶妙に焼かれていて、甘味と旨味が濃い印象です。熱々なので、旨さ倍増です。
甘いタレがご飯と玉子にかけてあり、全体的にほんのり甘く、ご飯が進みます。

挨拶も丁寧ですし、気遣いの出来る接客で、サービス面は問題ありません。
お店を出る時（12:40）頃には、行列は3名のみだったので、遅めの訪問の方が並ぶ時間が少なくて済みそうです。

いわしも人気のようなので、一度は試してみたいと思いつつ、次回もふはふはにしちゃいそうな気がします。  閉じる

投稿日:2018/11/22

開店前からいつも並んでいます。店内待ち合わせは禁止なので、揃っていないと入れません。カウンターと小上りがあります。カウンタ...  続きを読むー内で魚お焼いているので、結構匂いが服につきますが、それでも通いたい。「穴子のふはふは丼」がお勧め。  閉じる

投稿日:2017/12/09

2015/8/XX （Lunch)

赤坂駅から程近い路地にあるお店で、「かつの玄琢」の真向かいのお店です。
夜は...  続きを読む和食割烹のお店のようです。
だいぶ前にBMしておきながら、今回が初めての訪問となりました。

12：35頃の訪問で、丁度満席。外で、5分程待ちました。
同僚とカウンター席に通され、”釜揚げしらすと焼いわしの親子丼”と迷った挙句、
下記を注文しました。

■焼穴子玉子ふはふは＠1,400円
小鉢二つとお味噌汁が付きます。

注文から着丼までは、15分程。
その間、ご主人の調理する所作を拝見しておりました。
大変丁寧に調理されているあたり、人柄が滲み出ていました。

さて、お料理ですが、小鉢はそれぞれ、わかめと胡瓜の酢の物とひじきでした。
どちらも、丁寧な小鉢です。
お味噌汁は、歯応えのある細い大根がメインの具でしたが、少々濃かったです。

焼穴子玉子ふはふは丼ですが、熱々御飯の上に、丁寧に炙り焼された穴子がのって、その上にふわふわ玉子というコンビネーションでした。
ジューシーではなかったですが、穴子は香ばしく、甘めのタレとも良く合いますし、出汁の効いた玉子焼との相性も抜群で、美味しかったです。
御飯の量もたっぷりで、大盛り（+100円）にしなくて、良かったと思いました。

お二人で切り盛りされているので、サービスには限界がありますが、丁寧とは思います。  閉じる

投稿日:2015/08/13

ランチメニューにある特大穴子がお薦め！丼からはみ出るどころか、テーブルについてしまいそうなほどのボリューム。こんがりと香ば...  続きを読むしく焼かれた穴子をワサビ醤油で頂けば、もう箸が止まりません。狭い路地にありますが、人気店のためお昼時はいつも並んでいます。11時半頃に行くか、それとも遅めのランチをお勧めします。  閉じる

投稿日:2013/01/27

昼のラストオーダーぎりぎりの13時25分だったけど、満席。
「ちょっと待っててね」といわれ、寒いなか外で5分ほど待ちます...  続きを読む。でもこんなのはざら。
なんたってこちらは赤坂ランチ混雑ランキングで1、2を争うといわれる人気店。
カウンター7席、小上がり2卓と小箱なのに加え、
ランチといえども手を抜かず、注文を受けてから丁寧に作るため、少々時間もかかるんですわ。
しかし、ワンコインランチがしのぎを削るご時勢において、
この価格帯でこの人気はすばらしいんじゃない？

焼き穴子玉子ふはふは1400円。
「ふはふは」と書いて「ふわふわ」と読みます。
大きく丼からはみでた焼き穴子が立派でしょ。
炭火で香ばしく焼き上げられています。
玉子はその名のとおりふわふわ、そして甘い。上にかかったツメとの相性もよし。   閉じる

投稿日:2012/12/14

赤坂駅近く、赤坂通りから少し裏道に入ったところにあるこちらのお店、夜は懐石料理を出すお店のようですが、何といっても昼の「穴...  続きを読む子丼」が名物と言えます。

ランチタイムは待ち人がいて、回転が良くないのでかなり待つことになりました。

お目当ての「穴子丼」は、丼から穴子がはみ出す太っ腹なひと品。量も味も大満足の逸品でした。

1400円という値段は一般的なランチとしてはやや高めだと思いますが、近所のサラリーマン風の方も多かったです。
是非ランチの穴子丼を食べていただきたい、お勧めのお店です。
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投稿日:2012/11/03